Que te den morcilla y otros dichos sobre la comida. ¿Qué significan?

Estar hasta los huevos es, seguramente, una de las expresiones relacionadas con la comida más utilizada de todas las que existen. 

Pero nuestra lengua está repleta de frases, dichos y refranes que tienen su origen en la cocina y los alimentos. En este artículo recogemos los más habituales, te contamos lo que significan y te explicamos cuál es su historia.

Muchos de estos dichos, que conoces de sobra y seguramente utilizas a menudo, tienen una historia curiosa y sorprendente, así que tienes que seguir leyendo porque te divertirás.

Y como Cocina Fácil es una web de recetas, vamos a acompañar cada expresión con nuestra mejor receta con el ingrediente en cuestión.

1. Descubrir el pastel

• ¿Qué significa? Descubrir el pastel es sacar a la luz un secreto, descubrir una trampa o un juego sucio.

• ¿Cuál es su historia? Como dice el Diccionario de la Lengua Española, el pastel es una trampa en los juegos de naipes, que consiste en barajar y repartir de manera que se amañe la partida. Así que, quien descubre el pastel, descubre la trampa.

2. Dar gato por liebre

• ¿Qué significa? Dar gato por liebre significa engañar a alguien, ofreciéndole algo de poco valor haciéndole creer que es algo más valioso.

• ¿Cuál es su historia? Cuentan que en las tabernas medievales, en épocas de escasez de alimentos, servían platos de carne diciendo que era liebre cuando en realidad era carne de gato.

3. Montar un pollo

• ¿Qué significa? Montar un pollo es montar un escándalo, una discusión o un alboroto.

• ¿Cuál es su historia? En realidad, aunque la expresión montar un pollo está admitida por la Rae, en origen no se trataba de un pollo (ave) sino de un poyo (tarima de madera portátil). Sobre esa tarima se colocaban los oradores en el siglo XIX para dar discursos en plena calle, sobre política, religión y otros temas controvertidos. Generalmente, estos actos acababan en discusiones y peleas, vamos, que se montaba un buen pollo.

4. Cortar el bacalao

• ¿Qué significa? Ser el que corta el bacalao es ser la persona que manda en algún lugar o grupo de personas.

• ¿Cuál es su historia? Una de las explicaciones a esta frase viene de la época de las colonias españolas en América, en el siglo XVI. Al final de la jornada de trabajo, el capataz repartía trozos de bacalao entre los esclavos (y decidía a quién se lo daba más grande y a quién más pequeño).

5. Dar morcillas

• ¿Qué significa? Que te den morcillas es una exclamación que se utiliza para deshacerse de alguien que te causa molestia o te inoportuna, como final de una conversación o discusión. Algo así como "muérete" o "piérdete".

• ¿Cuál es su historia? En la España de finales del siglo XIX eran comunes las epidemias de rabia entre los perros y gatos callejeros. Para erradicarlos y evitar que las enfermedades se propagaran, les daban morcillas envenenadas.

6. Repartirse el pastel

• ¿Qué significa? Repartirse el pastel significa repartirse las ganancias de un negocio, o una suma de dinero.

• ¿Cuál es su historia? Esta expresión es un símil visual con la imagen de un pastel cortado en porciones. El pastel sería el dinero a repartir, y las porciones, lo que se lleva cada cual.

7. Estar hecho un flan

• ¿Qué significa? Estar hecho un flan significa estar nervioso, tener miedo de algo.

• ¿Cuál es su historia? Otra analogía con la comida, pues quien tiene miedo o muchos nervios suele incluso temblar, igual que tiembla un flan por su textura cuando lo sirves en un plato.

8. Ser la leche

• ¿Qué significa? Significa que alguien es o muy bueno o muy malo en algo. Es sinónimo de ser la pera, ser la ostia... 

• ¿Cuál es su historia? Durante la Edad Media, era habitual que los bebés fueran amamantados por nodrizas. La gente creía que esa leche podía marcar el carácter del bebé, tanto en positivo como en negativo, transmitiendo la personalidad de la nodriza al niño.

9. Ser pan comido

• ¿Qué significa? Ser pan comido significa que algo es muy fácil de hacer o de conseguir.

• ¿Cuál es su historia? El pan ha sido, desde siempre, un alimento básico de muchas culturas. Un alimento sencillo, barato y fácil de comer, que todo el mundo puede disfrutar. De ahí el paralelismo.

10. Poner toda la carne en el asador 

• ¿Qué significa? Poner toda la carne en el asador significa darlo o arriesgarlo todo para conseguir un propósito, un objetivo.

• ¿Cuál es su historia? Es un paralelismo con la costumbre argentina de preparar un asado. En el asador se suele poner un animal entero para cocinarlo, no se guarda nada. También tiene relación con evitar quedarse corto con la comida en una reunión, por eso se pone todo lo que se tiene para que nadie se quede con hambre.

11. Estar hasta los huevos

• ¿Qué significa? Estar hasta los huevos significa estar harto de una situación.

• ¿Cuál es su historia? En esta expresión, la palabra huevos se utiliza como sustituto de testículos o cojones, por similitud de la forma del alimento con los genitales masculinos. Estar hasta los huevos es estar hasta los cojones. Existen otras frases en las que huevos y cojones se utilizan indistintamente, como "no me toques los huevos" (no me molestes).

12. Sudar como un cerdo

• ¿Qué significa? Sudar como un cerdo significa sudar mucho por efecto del calor.

• ¿Cuál es su historia? Esta expresión viene de la idea que se tiene del cerdo como un animal muy sucio. Cuando sudas, tienes esa sensación de estar sucio. Y el sudor huele mal, igual que los cerdos. Lo curioso del tema es que el cerdo es un animal que apenas suda, porque no tiene apenas glándulas sudoríparas.

13. Importar un comino

• ¿Qué significa? Cuando algo te importa un comino significa que te importa muy poco o nada.

• ¿Cuál es su historia? Las semillas de comino son un condimento culinario muy común en cultura Mediterránea y una especie presente en toda la península ibérica. Por eso, una sola semilla de comino era poco importante porque había muchísimas, y perderla no tenía ninguna importancia. La misma expresión, con el mismo significado, se utiliza con otros alimentos como pepino, pimiento, bledo o rábano.

14. Comerse el coco

• ¿Qué significa? Comerse el coco significa darle muchas vueltas a algo, pensar en un tema que preocupa de manera recurrente, no poder dejar de pensar de manera casi obsesiva.

• ¿Cuál es su historia? En esta expresión, el coco se utiliza como metáfora de la cabeza. El coco es una fruta tropical redonda, de color marrón y con pelos por fuera (de ahí su "parecido" con una cabeza). Cuando alguien piensa mucho en un tema de manera inconsciente, su cabeza no deja de darle vueltas. 

15. Sacar las castañas del fuego

• ¿Qué significa? Sacar las castañas del fuego significa solucionar una situación o problema en lugar de otra persona. Hacer algo que la otra persona no ha sido capaz de hacer.

• ¿Cuál es su historia? El origen de esta expresión viene de la fábula de Jean de La Fontaine El mono y el gato. En ella, un mono y un gato se ponen a asar castañas y, cuando llega el momento de sacarlas del fuego, el mono no quiere quemarse y convence al gato de que lo haga él. Por supuesto, el gato se quema las garras.

16. Mandar a freír espárragos

• ¿Qué significa? Cuando alguien le dice a alguien "vete a freír espárragos", le está diciendo que desaparezca de su vista, que le deje en paz.

• ¿Cuál es su historia? En el siglo XIX ya aparece esta expresión en algunos documentos. Parece que la acción de freír espárragos se consideraba algo entretenido y que ocupaba bastante tiempo, por eso cuando enviabas a alguien a freír espárragos le estabas pidiendo que se alejara de ti por un buen rato. 

17. Pasárselo pipa

• ¿Qué significa? Pasárselo pipa significa pasárselo muy bien, divertirse.

• ¿Cuál es su historia? No hay una sola explicación para esta expresión, porque pipa significa varias cosas en español. Por un lado, es la semilla de ciertos frutos como el girasol o la calabaza. Comer pipas se asocia con un momento de diversión. Por otro lado, pipa es también el objeto que se usa para fumar, una actividad placentera para muchos. Y, por último, la pipa es también la lengüeta de ciertos instrumentos de música, y la música es sinónimo de alegría y divertimento.

18. Mucho ruido y pocas nueces

• ¿Qué significa? Mucho ruido y pocas nueces significa que algo por lo que se ha causado mucho revuelo, en realidad carece de importancia. O algo que parecía muy importante, en realidad no lo es y causa decepción.

• ¿Cuál es su historia? Las nueces son frutos de cáscara dura que ocupan mucho volumen para la cantidad de pulpa comestible que contienen. La cáscara de la nuez hace mucho ruido cuando repican entre ellas, y podría parecer que hay mucha cantidad de nueces cuando en realidad unas pocas pueden causar mucho ruido.

19. Estar o ir pisando huevos

• ¿Qué significa? Estar o ir pisando huevos significa ir muy despacio, con mucho cuidado.

• ¿Cuál es su historia? En los gallineros de las zonas rurales, las gallinas ponían huevos a veces sobre la propia paja, así que el encargado de ir a recogerlos debía entrar en el gallinero con mucha cautela, vigilando dónde ponía el pie para no pisar ningún huevo. 

20. Pedir peras al olmo

• ¿Qué significa? Pedir peras al olmo significa pedir o pretender algo que es imposible.

• ¿Cuál es su historia? El olmo es un árbol que tiene frutos, pero no son en ningún caso peras, que son los frutos del peral. Pretender que un árbol dé los frutos de otro es sencillamente imposible.

21. Poner/estar/tener (de) mala uva

• ¿Qué significa? Poner de mala uva, tener mala uva o estar de mala uva significa que alguien se pone, tiene o está de mal humor, enfadado o que tiene mal carácter.

• ¿Cuál es su historia? Antiguamente, a las borracheras se les llamaba uvas. El nombre de la fruta se usaba en lugar del del vino o alcohol. Y alguien que se ha pasado con la bebida está insoportable, pesado o molesto. 

22. No ser trigo limpio

• ¿Qué significa? Cuando se dice que alguien no es trigo limpio se está diciendo que no es lo que parece, que esconde algo o que es peor de lo que se cree.

• ¿Cuál es su historia? Esta expresión tiene que ver con la compraventa de trigo. Este cereal se puede vender húmedo y sucio o seco y limpio, a un precio mayor, pues el trigo sucio no se puede utilizar tal cual. 

23. Ser más bueno que el pan

• ¿Qué significa? Ser más bueno que el pan es una expresión que se utiliza para definir a personas bondadosas, de gran corazón y con buen corazón.

• ¿Cuál es su historia? Esta comparación tiene su origen en las cualidades del pan como alimento. Nutritivo, básico en nuestra alimentación y con grandes beneficios, el pan es bueno.

24. Ponerse como un tomate

• ¿Qué significa? Ponerse como un tomate significa ruborizarse, ponerse rojo (las mejillas).

• ¿Cuál es su historia? Esta es una comparación que simplemente utiliza el color rojo del tomate para definir el color que adquieren las mejillas cuando alguien siente vergüenza o indignación.

25. Ser un chorizo

• ¿Qué significa? Ser un chorizo significa ser un ladrón, una persona que roba.

• ¿Cuál es su historia? En lenguaje gitano o caló, robar se dice chorar. Es decir, que un chori es un ladrón. Y, con el tiempo, chori ha derivado en chorizo.

26. Dar calabazas

• ¿Qué significa? Dar calabazas significa rechazar a un pretendiente.

• ¿Cuál es su historia? En la Cataluña rural, cuando un enamorado iba a la casa de su amada para pedir su mano, podía ser aceptado o no por la familia de ella. Si le aceptaban, le daban tabaco. Y si no le aceptaban, le servían un plato con calabaza.

27. Encontrar/ser su media naranja

• ¿Qué significa? Encontrar su media naranja significa dar con la persona que es su alma gemela, su mejor pareja, su otra mitad.

• ¿Cuál es su historia? Según la mitología griega, los seres humanos tenían forma esférica, como las naranjas, y tenían cuatro piernas, cuatro brazos y una cabeza con dos caras que miraban en sentido opuesto. Cuenta la leyenda que los humanos eran tan vanidosos que desafiaron a los dioses y Zeus se enfadó tanto que mandó cortarlos por la mitad y repartir las mitades por todo el mundo. Por eso cuando alguien encuentra al amor de su vida, ha encontrado su media naranja. 

28. Estar como un fideo

• ¿Qué significa? Estar como un fideo significa estar muy delgado.

• ¿Cuál es su historia? Un fideo es una pasta de trigo duro fina y larga. De ahí la comparación con una persona que está muy flaca.

29. Estar como un queso

• ¿Qué significa? Estar como un queso significa que alguien es muy atractivo, muy sexy, muy guapo.

• ¿Cuál es su historia? De nuevo esta expresión es una comparación de una característica humana con un alimento. El queso es un alimento delicioso, que está muy bueno. Por eso cuando le dices a alguien que está como un queso le estás diciendo que es muy atractivo, que está muy bueno.

30. Dar las uvas

• ¿Qué significa? Dar las uvas significa que algo se está retrasando en el tiempo, que se está tardando mucho en hacerlo.

• ¿Cuál es su historia? Dar las uvas es la expresión que se utiliza para la costumbre de tomar las uvas a las 12 de la noche del 31 de diciembre. Es el último momento del año, por eso cuando se tarda mucho en hacer algo se dice que se va a acabar el año y aún no estará hecho.

31. Estar hasta en la sopa

• ¿Qué significa? Estar hasta en la sopa significa estar en todas partes y en todos los momentos.

• ¿Cuál es su historia? La sopa es una receta de cuchara que consta de un caldo y puede tener muchos otros ingredientes, como pasta, arroz, verduras... Imagina que alguien a quien te encuentras en todas partes es también un ingrediente de tu sopa... Es la manera de decir que se hace pesado encontrarle en todas partes.

32. No estar el horno para bollos

• ¿Qué significa? No estar el horno para bollos significa que no es el momento adecuado para hacer una determinada cosa.

• ¿Cuál es su historia? El bollo es un panecillo dulce a base de harina y azúcar que se horneaba antiguamente en ocasiones especiales, no era tan habitual como el pan. Para que la cocción de estos bollos fuera perfecta, el horno debía estar a una temperatura específica, no se podían hornear en cualquier momento. De ahí la similitud con que no sea el momento propicio para algo. 

33. Ser más largo que un día sin pan

• ¿Qué significa? Ser más largo que un día sin pan significa que algo se está haciendo muy largo, que está durando demasiado.

• ¿Cuál es su historia? El pan es un alimento básico y fundamental de nuestra dieta y, en muchas épocas, ha sido el único sustento de las familias. Por eso, estar un día sin pan, es decir, sin comida, hace que este se haga muy largo.

34. Ser agua pasada

• ¿Qué significa? Cuando decimos que algo es agua pasada, queremos decir que pasó hace tiempo y que está ya olvidado.

• ¿Cuál es su historia? Esta expresión tiene que ver con los molinos de agua de los ríos. El agua que ya ha pasado no vuelve a pasar, por lo tanto no mueve ya las aspas del molino. Por eso también existe la expresión agua pasada no mueve molino.

35. Estar como una cabra

• ¿Qué significa? Estar como una cabra significa estar loco o chalado, ser una persona de comportamiento irracional, alocada.

• ¿Cuál es su historia? Esta expresión tiene que ver con el comportamiento errático de las crías de la cabra, los cabritos. Estos animales saltan sin motivo mientras andan, se suben a todas partes, se separan del rebaño... Hacen "cosas raras", de ahí que a una persona que tiene un comportamiento extraño se le diga que está como una cabra.