No me digas que nunca sientes el tedio de organizar la compra y no dejarte nada para poder preparar el menú semanal. En mi caso, reconozco que la tarea se convierte en una de las más estresantes del final de la semana. Y la voy retrasando, siempre... Hasta que llega el momento en que es inevitable.
Llegas al supermercado y, si no has sido suficientemente previsora elaborando la lista de todo lo necesario, ¡el desastre está servido! Acabas comprando todo lo que no necesitas y se te antoja totalmente imprescindible y te olvidas de los básicos que te sacan de un apuro.
¿El resultado? A mitad de semana tienes que sacar tiempo de donde no lo hay, para volver a visitar el "maravilloso" supermercado.
La forma de evitar esta catástrofe de despensa es tener una lista como la que te propongo para ir sobre seguro, no olvidar nada y sobre todo, no agobiarse con el tema de la alimentación semanal.
Primeros platos - Entrantes
Para tus primeros platos de mediodía, te propongo un wok de verduras con arroz integral y bacalao que lleva calabacín, pimiento, brócoli, col lombarda y bacalao. Se trata de una elaboración que podrías usar como plato único, ya que incorpora la proteína y es nutritivamente completísimo.
También te quedará de lujo el plato de pasta con escabeche de pavo, es facilísima y muy saludable, además de sabrosa y muy resultona en tu mesa.
Por la noche, la sopa del bosque será una opción ideal: una crema suave de espárragos, setas y jamón, súper reconfortante y muy adecuada a tu cocina de invierno.
Segundos platos - Principales
Como plato fuerte, te planteo un pollo con verduritas absolutamente delicioso, acompañado por una salsa de cacahuete y un puré de calabaza que le dan la nota de color y de sabor. También puedes preparar fácilmente unos filetes de ternera tiernos y jugosos, con una salsita espectacular y gajos de manzana asada (¡yo le pondría manzana a todos mis guisos!)
Postres
Por último y para quedarse sin palabras, los tres postres que te propongo:
- Elegantes tarritos de mascarpone con fresas que puedes hacer en solo 10 minutos.
- Financiers de tofe y chocolate, la receta ideal para los más golosos.
- Tarta de mandarina y chocolate sin horno. ¡Prepárala en solo 5 minutos!