Las ensaladas son siempre un comodín perfecto. También en Navidad. ¿Necesitas una lista de beneficios de preparar una ensalada esta Navidad? Aquí la tienes:
- Emplatadas con mimo, son vistosas y resultonas.
- Son ligeras y refrescantes (algo que se agradece en estos días de grandes comilonas).
- Te permiten utilizar ingredientes que tienes en la nevera y poner o quitar en función de tus gustos.
- Son fáciles de hacer y tienen poca elaboración, así que no te robarán mucho tiempo.
- Como se toman frías, las puedes tener preparadas y emplatadas con antelación (eso sí, no las aliñes hasta el último momento).
1. Ensalada tropical de arroz con gambas, piña y curry
Servida en la cáscara de una piña baby, es refrescante y exótica.
2. Ensalada mimosa
Un gran timbal que comparte muchos ingredientes con nuestra típica ensaladilla rusa.
3. Timbal de tomate asado y queso de cabra
Un cheesecake salado con base de galletas saladas. Bueno, bonito y barato.
4. Ensalada de burrata con beicon y mango
La versión invernal de la misma ensalada con melocotón. Una explosión de sabores.
5. Ensalada de bulgur con tomate rosa, frambuesa y lima
Una opción ideal para los que disfrutan con un toque de fruta en la ensalada.
6. Ensalada de hojas rellenas de salpicón de mar
Barquitas de hojas de endivia con relleno de marisco. Un clásico que nunca falla.
7. Ensalada de beicon, fresas y vinagreta
El contraste de sabores es la seña de identidad de esta ensalada.
8. Ensalada de jamón de pato y frutas
El jamón de pato es un ingrediente súper navideño. Añádelo a tus ensaladas y triunfarás.
9. Salpicón de marisco con vinagreta
Pulpo, mejillones y cangrejo. ¿Tienes muy poco tiempo? Compra el pulpo y los mejillones ya cocidos.
10. Ensalada de quinoa con crudités
Un plato festivo que entra por los ojos gracias a su colorido. Y su sabor no defrauda.
11. Aguacate con gambas y mango
¿Sabes cuánto se tarda en preparar esta delicia? ¡Solo 15 minutos!
12. Ensaladilla rusa con langostinos
Bien presentada, la ensaladilla rusa también puede ser un entrante de Navidad, ¡claro que sí!
13. Ensalada de sardinas marinadas y guacamole
Una receta muy actual que queda muy vistosa. Una de nuestras preferidas.
14. Ensalada gourmet con jamón de pato
También lleva setas salteadas, brotes tiernos, langostinos y una vinagreta con mostaza y piñones.
15. Ensalada de lentejas con pepino
En solo 20 minutos y el primer plato de Navidad ya está listo. ¿Compras?
16. Ensalada de mango y aguacate
Dos frutas que se llevan muy bien, tanto a nivel de sabor como a nivel color.
17. Timbal de pera y gorgonzola
Los timbales son un formato perfecto para dar a cualquier ensalada una presentación de chef.
18. Ensalada de cogollos con cigalas y puré de trufa
Ingredientes delicados para una ensalada fácil y espectacular. Un éxito asegurado en tu mesa de Navidad.
19. Timbal de aguacate, gambas y gulas
Un mar y montaña que sorprenderá a tus invitados por su sabor y su presentación.
20. Timbal de hummus, pollo y setas
Hummus casero, pollo y setas salteados, láminas de calabacín y germinados para decorar.
21. Tabulé de quinoa con pulpo y chips de alcachofa
Otro timbal que nos encanta y que tiene en el contraste de texturas y sabores su marca personal.
22. Ensalada de endivias con uvas y granada
Que las uvas no se toman solo con las campanadas...
23. Timbal de ensalada de patata con lacón y huevo duro
Una simple ensalada de patata también puede ser un entrante de Navidad perfecto.
24. Ensalada crujiente con jamón ibérico
Se sirve en un bol comestible de tortilla de trigo o maíz. ¡Gustará a todos!
25. Ensalada navideña en timbal
Con langostinos, cogollos, champiñones, cebolla, pepino, zanahoria, rábanos... Una ensalada supercompleta.