Hoy te proponemos realizar un plato que, por su vistosidad y su delicioso sabor, se va a convertir en un clásico de tu recetario personal: una ensalada con rosas de beicon , fresones y almendras fileteadas. Crujiente y llena de sabores en contraste, esta ensalada es perfecta para servir en una comida festiva . Si te animas a hacerla, triunfarás. El encanto de esta receta son las rosas de beicon. Para elaborarlas, enrolla las tiras de beicon en espiral, sujétalas con 2 palillos y ásalas dentro de un molde para madalenas. En unos 20 minutos estarán listas para comer. En el momento de montar la ensalada, coloca las hojas de lechuga como base y ve colocando el resto de ingredientes de forma decorativa. Acaba poniendo las rosas de beicon y… a comer. Si buscas otras ensaladas festivas, echa un vistazo a la de aguacate y langostinos , a la de escarola y naranja o a la ensalada tropical de arroz con gambas, piña y curry . Todas están exquisitas. Ideas para variar la ensalada de beicon, fresas y vinagreta Las rosas de beicon todavía estarán más ricas si, en el momento de enrollar las tiras, agregas un poco de queso. Puedes usar havarti , emmental , gouda … o el que más te apetezca. En lugar de fresas, puedes utilizar frambuesas , moras , arándanos … Esta ensalada también quedará muy bien con bolitas de melón o trocitos de mango o de papaya . Si no te gustan las almendras, sustitúyelas por piñones tostaditos.