Siempre digo lo mismo: tener una masa de hojaldre en la nevera es como tener un lienzo en blanco. Porque con esta masa precocinada puedes preparar infinidad de recetas, desde postres fáciles como unas palmeras de hojaldre hasta tartas saladas como la que te proponemos hoy. El relleno no puede ser más económico: lleva calabacín, cebolla, puerro y queso crema. Y el resultado queda jugoso y muy rico. Además, es muy sencillo de preparar, porque solo tienes que sofreír los ingredientes en una sartén y luego mezclarlos con el queso crema. Lo más laborioso de esta receta es el trenzado del hojaldre , pero como verás en el vídeo, en realidad es más fácil de lo que crees y consigue que el aspecto del hojaldre sea espectacular. Aun así, si lo prefieres, también puedes dejar el hojaldre liso, uniendo los dos laterales sobre el relleno. La técnica para conseguir el aspecto trenzado consiste en marcar con un cuchillo 3 bandas del mismo ancho sobre la plancha de hojaldre (sin cortarla, solo marcarla). La banda central será donde colocaremos el relleno y las bandas laterales las cortaremos en tiras de 1 dedo de grosor, ligeramente inclinadas. Luego, solo se tratará de ir pasando sobre el relleno una tira de la derecha, una de la izquierda y así hasta terminar las tiras. Por supuesto, es mucho más complicado de explicar por escrito que viéndolo en imágenes, así que no te pierdas el vídeo. Lo bueno de esta receta es que puedes servirla en caliente, recién salida del horno, y también fría, como si fuera una empanada, así que es una buena opción para cocinar con antelación. Más ideas para rellenar tu trenza de hojaldre El relleno del hojaldre de nuestra receta solo lleva verduras (calabacín, cebolla y puerro) mezcladas con queso crema. Pero podrías añadir otros ingredientes, aquí te dejamos unas cuantas ideas. Puedes aprovechar unos restos de pollo asado, desmenuzarlos retirando cualquier posible hueso, ternilla o resto de piel o grasa y añadirlos al relleno. Otra opción muy sabrosa es utilizar un resto de pescado (ten cuidado con las espinas y retíralas todas) o un par de latas de atún en aceite o en escabeche. Si quieres darle a tu trenza de hojaldre un sabor a mar sutil, el ingrediente que estás buscando es el surimi. Trocea unos palitos de cangrejo y agrégalos al relleno de verduras y queso. Los embutidos también son una alternativa perfecta para dar sabor y potencia al relleno de tu tarta salada de hojaldre. Puedes cortar unos dados de jamón serrano, o de beicon (si quieres, saltéalo un poco antes de añadirlo al relleno), de pavo, de jamón cocido, de chorizo... Tu embutido preferido será bienvenido. Eso sí, no te excedas en la cantidad de ingredientes que le añadas a la receta, o no podrás cerrar bien el hojaldre. Y puedes aumentar un poco la cantidad de queso para que el relleno siga siendo muy jugoso . Si te encanta experimentar con hojaldre y calabacín, mira también cómo hacer una scarpaccia , es una receta italiana muy fácil de hacer. Más ideas saladas con hojaldre: