Si sientes que te faltan ideas para tus cenas, toma nota de esta receta que, además de ser rica en proteínas y resultar muy saciante, se hace en nada de tiempo y te resuelve la comida del día siguiente. Es una receta con pechugas de pollo , que para mí es el corte más fácil de cocinar y también de comer. Últimamente, suelo preparar la pechuga de pollo a la toscana , salteada como relleno de unas fajitas o al horno, con un rebozado crunchy . Pero la receta de hoy de Cocina Fácil cuenta con un plus de sabor, el que le da una hierba aromática distinta, por lo general más dirigida al pescado, que aquí le dará muchísima vidilla a nuestra receta. ¿Adivinas cuál es? Pues nada más y nada menos que el eneldo, una aromática que utilizaremos para hacer este jugoso pollo en salsa de eneldo y ajo. ¿Qué tal te suena? La receta no tiene más complicación que dorar el pollo y cocerlo unos minutos en la salsa de eneldo , elaborada con ajo, cebolla, nata y eneldo fresco. Aunque también servirá si lo tienes seco, lo ideal es que el eneldo sea fresco, y si es cultivado en casa mejor que mejor. Esta salsa es todo un acierto porque la pechuga de pollo es una pieza muy saludable, baja en calorías y muy saciante, pero que puede resultar algo seca. De esta manera te aseguras que quedará jugosita y con un sabor muy agradable a eneldo , tanto el día que la prepares como al día siguiente si te la vas a llevar a la oficina. Ten la precaución de no cerrar el táper ni meterlo en la nevera hasta que esté frío. Otras recetas con esta hierba aromática son el festivo canapé de salmón ahumado con mantequilla de eneldo , las deliciosas hamburguesas de salmón al eneldo , las jugosísimas albóndigas de pescado con eneldo y tomate , o el apetecible conejo a la plancha con espárragos y eneldo , un plato ideal para fin de semana. Más recetas con pollo Los muslos de pollo con curry y naranja es una receta deliciosa que deberías probar porque el sabor cítrico de la naranja con la corteza de lima y el curry funcionan muy bien juntos. Fácil y rico. Si te van los rellenos, aquí tienes el pollo relleno de carne, verduritas y pistachos . Se cocina con piel, así que tendrás que asegurarte de eliminar cualquier resto de plumas. Como plus, lleva una guarnición deliciosa de col lombarda y cardo que también puedes aprovechar para otras elaboraciones. ¿Te apetece un cambio de presentación? Acertarás con las brochetas de pollo con salsa de soja , un platazo que también lleva salsa de soja y azúcar caramelizado. Estos dos ingredientes aportan tanto sabor como color. De 10. ¿Se acerca una celebración especial? Toma nota: pollo relleno de foie, piñones y dátiles , una receta que todos querrán copiarte porque es sencillamente espectacular. Queda supercrujiente por fuera y muy jugoso por dentro, y va acompañado de una riquísima guarnición de cebollitas, manzana y frutos secos. Por su parte, los muslitos de pollo caramelizados con berenjenas a la miel son otras de las recetas que te harán quedar fenomenal. Al igual que en la receta anterior, uno de los secretos de su éxito es el caramelizado que le dará ese precioso color dorado.