Hay recetas que lo tienen todo: presencia, sabor, y ese punto sofisticado que hace que cualquier comida parezca especial. Los crepes rellenos de langostinos al whisky son justo eso, un plato que no solo entra por los ojos, sino que además conquista al primer bocado. Y lo mejor es que, aunque parezca de restaurante de mantel blanco, se puede hacer perfectamente en casa sin volverse loco . Yo los probé por primera vez en una cena con amigos donde cada uno llevaba un plato. Una amiga apareció con una fuente llena de crepes doraditos, rellenos con un salteado de langostinos aromatizados al whisky, y con una salsita que, sinceramente, merecía aplausos. Desde entonces, se ha convertido en mi receta comodín para cuando quiero lucirme , sobre todo en fechas especiales. Y hablando de fechas especiales, estos crepes son perfectos para Semana Santa . Ya sabes que en esas fechas solemos repetir los clásicos: el bacalao al pil-pil , las albóndigas de bacalao , o las tortillitas típicas. Pero si este año te apetece cambiar un poco y sorprender con un plato distinto, estos crepes son una alternativa deliciosa. ¿Ves qué fácil? Y sin embargo, el resultado es tan sabroso que nadie pensará que lo has preparado tú solo en casa , sin ayuda de ningún chef profesional. Además, la combinación de los langostinos con el whisky y la nata tiene ese puntito elegante que convierte cualquier comida en un momento especial. Si te animas a prepararlos para Semana Santa, ya verás como todos te piden la receta . Y eso que no lleva bacalao, ni tiene nada que ver con los platos tradicionales de estas fechas… Pero precisamente por eso llama la atención, es un giro moderno, sin perder el vínculo con el marisco y el sabor. Una alternativa perfecta para renovar el menú sin complicarse la vida. Si quieres que te salgan aún más ricos, aquí va uno de esos secretos de cocina que marcan la diferencia: añade un poco del jugo que sueltan las cabezas de los langostinos al salteado . Puedes aplastarlas con un tenedor en un colador sobre la sartén antes de añadir el whisky. Le da un sabor marino espectacular, mucho más intenso y sabroso. ¡Anímate a prepararlos y verás cómo repites!