Soy una fan absoluta del coulant de chocolate, y he descubierto cómo hacerlo en freidora de aire, es facilísimo y ¡solo tardo 10 minutos!

¿Crees que preparar un coulant de chocolate es muy complicado? Te equivocas. Si tienes airfryer y sigues esta receta facilísima te saldrá a la primera.

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

Coulant de chocolate en airfryer
Istock
2 personas
10 min

4

(2 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Freidora de aire

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

El coulant de chocolate es uno de los postres más irresistibles para los amantes del dulce. Su contraste entre el bizcocho esponjoso y el interior fundente lo convierte en una auténtica tentación. Lo mejor de esta receta es que no necesitas grandes conocimientos de repostería para conseguir un resultado espectacular.

Si quieres probar otras versiones igual de deliciosas, en Cocina Fácil también te enseñamos a preparar el coulant clásico de chocolate negro, el coulant nevado de chocolate blanco y una versión especial, el coulant de chocolate con mermelada de fresa, que sorprenderá a todos.

Además, al hacer el coulant en freidora de aire, no solo ahorrarás tiempo, sino que también evitarás los inconvenientes del horno tradicional.

De textura esponjosa en el exterior y un corazón de chocolate fundido, el coulant de chocolate es una verdadera delicia para el paladar. Originario de Francia, es un postre que ha traspasado fronteras y se ha extendido por medio mundo.

Es un postre delicioso y con magia, porque abrir un coulant y descubrir cómo el chocolate fundido se derrama por el plato es un momento único. Pero conseguir el punto justo de cocción no es nada fácil en el horno, porque si te pasas solo un poco, desaparece la magia y el corazón deja de estar líquido.

Una dificultad que desaparece si lo cocinas en la freidora de aire. Porque en la airfryer podrás preparar un riquísimo coulant de chocolate en freidora de aire en menos de diez minutos y sin ensuciar la cocina.

Ingredientes paraSoy una fan absoluta del coulant de chocolate, y he descubierto cómo hacerlo en freidora de aire, es facilísimo y ¡solo tardo 10 minutos!

  • 120 mililitros de leche
  • 100 gramos de cacao puro
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 30 mililitros de aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Azúcar glas

1. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y colócalo con el aceite en un cuenco para calentarlo en el microondas a máxima potencia en 3 intervalos de 30 segundos removiendo tras cada intervalo. Si ves que el chocolate no está totalmente derretido, sigue calentando la mezcla en intervalos de 30 segundos hasta que todo quede bien mezclado.

2. Prepara la masa del coulant

Agrega el resto de los ingredientes y remueve con ayuda de una cuchara hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.

3. Hornea el coulant

Engrasa un par de moldes pequeños de silicona con una pizca de aceite y extiéndelo bien por todo el interior de los moldes. Vierte la mezcla de en el molde, y hornéalo durante 8 minutos con la freidora de aire programada a 200ºC. Desmolda el coulant, y sírvelo recién hecho espolvoreado con una pizca de azúcar glas.

Con solo tres pasos, este coulant de chocolate en freidora de aire estará listo para disfrutar. Derretir el chocolate, mezclar los ingredientes, hornear y listo. Sin complicaciones, sin ensuciar y con un resultado espectacular.

Si te preguntas con qué acompañarlo, una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada son opciones clásicas que nunca fallan. El contraste entre el calor del coulant y el frío del helado es simplemente irresistible.

Aunque el coulant es un postre para comer al momento, si te sobra alguno puedes guardarlo en la nevera y calentarlo unos segundos en el microondas antes de servir. No quedará exactamente igual que recién hecho, pero seguirá estando delicioso.

Gracias a la freidora de aire, puedes disfrutar de este postre siempre que quieras sin necesidad de encender el horno. Su rapidez y facilidad de preparación hacen que sea perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un capricho sin complicaciones.

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Si eres del club de los fans de la airfryer, seguro que te interesa descubrir todas las recetas que puedes preparar en este electrodoméstico. Por eso hemos preparado un vídeo con las mejores recetas, dulces y saladas, con el tiempo y la temperatura de cocción ideales.

Preparar este coulant de chocolate en freidora de aire es la prueba de que disfrutar de un postre espectacular no tiene por qué ser complicado. En minutos y con ingredientes sencillos, puedes darte un capricho espectacular sin apenas esfuerzo. Anímate a probarlo y sorprende a todos con un postre casero digno de pastelería. ¡El éxito está asegurado!

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