Piruletas de queso

Cuando veas lo fácil que es, no faltarán las piruletas de queso en tu mesa de aperitivos. Solo hay que hornear el queso rallado con el palito.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

TRES CAPRICHOS CON QUESO: CHERRY Y MOZZARELLA; PERA, JAMÓN Y MANCHEGO; PIRULETAS DE QUESO.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
15 min

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Acompañamientos

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Si hay algo que nunca falla en un picoteo con amigos o en una cena especial, es el queso. Esta vez lo presentamos de forma original y divertida que dejará todos tus comensales con la boca abierta. ¡El éxito está asegurado! Las piruletas de queso son un ejemplo perfecto de que con tan solo un par de ingredientes bien elegidos y unos minutos de horno podemos echarnos a la boca un aperitivo crujiente, sabroso, muy rico y tan bonito que se te abrirá el apetito con solo verlo.

Te adelanto que este tipo de aperitivos son facilísimos de preparar y además permiten muchas variaciones. ¿Te imaginas el resultado mezclando distintos tipos de queso? O quizás prefieras darle un toque “crunchy” añadiendo semillas, especias o incluso frutos secos para darles un toque diferente. Es una base excelente para ir experimentando y creando una sinfonía de aperitivos de queso a cuál más espectacular.

Cuando los sirvas ten por seguro que nadie se atreverá a aventurar que los has preparado en tan solo unos pocos minutos. Lo cierto es que parecen muchísimo más elaboradas de lo que realmente son. Os aseguro que os van a venir súper bien si estáis buscando entrante o picoteo para una reunión informal con amigos o familiares y también os servirán a la perfección como un aperitivo divertido para cenas mucho más festivas. ¡Sirven para casi todo!

Ingredientes paraPiruletas de queso

  • 200 gramos de Queso Curado tipo semi rallado
  • Pimienta Negra

1. Preparar una bandeja apta para horno

Forra una bandeja de horno con papel vegetal, sulfurizado y coloca las brochetas dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearlas.

2. Forma las piruletas

?Coloca en un extremo de cada brocheta dos cucharadas de queso rallado, dándole forma de círculo. Espolvorea después con un toque ligero de pimienta negra recién molida para realzar el sabor.

3. Aplasta ligeramente

Con suavidad, presiona el queso para que se adhiera bien a la brocheta, asegurándote de mantener la forma circular.

4. Hornea

Precalienta el horno a 180ºC y hornea después, a la misma temperatura, durante aproximadamente 5 minutos, estarán en su punto cuando veas que el queso empieza a dorarse y burbujear.

5. Deja enfriar, sirve y disfruta

Saca las piruletas del horno y deja que se enfríen sobre la bandeja antes de manipularlas. Una vez frías, tendrán la consistencia adecuada y estarán perfectamente crujientes y listas para disfrutar.

El truco

Si quieres un extra de sabor, puedes añadir semillas de sésamo o un toque de pimentón ahumado antes de hornearlas. ¡Quedarán espectaculares!

Consejos y variaciones:

  • Juega con los quesos: El queso curado le da un sabor más intenso, pero puedes probar con gouda, parmesano o incluso una mezcla de varios.
  • Añade especias: Un poco de orégano, pimentón o incluso cayena en polvo le dará un toque diferente.
  • Toque crujiente: Espolvorea algunas semillas de sésamo o frutos secos picados sobre las piruletas antes de hornear para un extra de textura.
  • Salsas para acompañar: Estas piruletas combinan genial con mermelada de tomate, miel o incluso una reducción de balsámico.

Si te ha gustado esta receta, seguro que te encantarán otras propuestas con queso que no te puedes perder. Por ejemplo, estas deliciosas brochetas caprese de cherry y mozzarella, una opción fresca y sencilla para cualquier ocasión. También puedes probar las piruletas de queso con pistachos y tomillo, que combinan el toque crujiente de los frutos secos con el sabor arrebatador del queso. Y si buscas una opción más elaborada, el soufflé de queso y espinacas es una auténtica maravilla para los amantes del queso, delicado, intenso de sabor y con una cremosidad difícil de igualar.

Tienes que preparar estas piruletas y descubre lo fácil que es convertir un simple trozo de queso en un aperitivo digno de cualquier evento especial. No tienes disculpa, la receta es súper fácil, se prepara en 5 minutos y el resultado es espectacular. ¡Seguro que desaparecen de la mesa en cuestión de segundos!

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