Paninis de champiñones: la cena rápida, fácil y deliciosa que lo tiene todo para triunfar

Estos paninis de inspiración italiana se preparan en solo 30 minutos. Son perfectos para una cena improvisada, pero también si los quieres poner como aperitivo. ¡Para chuparse los dedos!

PANINIS DE CHAMPIÑONES.
PANINIS DE CHAMPIÑONES.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
4 personas
30 min
383 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si, como yo, eres de los que disfrutan de una cena informal, relajado en el sofá y viendo tu serie favorita, estos paninis de champiñones son justo lo que necesitas. Estas ante una de esas recetas que se adaptan perfectamente a cualquier ocasión, ya sea una cena ligera o porque no, un aperitivo divertido para compartir con amigos.

Una de las cosas que más me gustan de esta receta es que no necesitas ser un chef experimentado, para conseguir un resultado espectacular. Además, lleva ingredientes sencillos, de inspiración italiana, que me encantan. Salsa boloñesa, champiñones frescos y una generosa capa de queso mozzarella. Os aseguro que colocados sobre una base de crujiente y pasados por el horno, son un bocado irresistible. En solo 30 minutos tendrás un plato delicioso listo para servir.

Si quieres escapara de los clásicos paninis de jamón y queso no te pierdas esta receta, toma nota y guárdala a buen recaudo, porque seguro que vas a repetir. Esta versión con champiñones y salsa boloñesa tiene un punto diferente y sorprendente que lo convierte en algo súper especial. Además, siempre puedes hacer pequeñas variaciones para darle tu toque personal.

Ingredientes paraPaninis de champiñones: la cena rápida, fácil y deliciosa que lo tiene todo para triunfar

  • 250 gramos de salsa boloñesa
  • 2 baguettes
  • 100 gramos de Champiñones
  • 75 gramos de jamón cocido en lonchas
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • albahaca
  • sal
  • pimienta

1. Prepara los champiñones y el jamón

Lo primero es limpiar bien los champiñones. Asegúrate de quitarles cualquier resto de tierra antes de cortarlos en láminas finas. Luego, corta el jamón cocido en pequeños cuadraditos. Una vez tengas esto listo, mézclalos en un bol con la salsa boloñesa. Salpimienta al gusto y remueve bien para que los sabores se mezclen.

2. Prepara el pan

Corta las baguettes por la mitad y luego ábrelas a lo largo para crear 4 bases de pan. Coloca cada trozo en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, con la miga hacia arriba. Esto ayudará a que el pan absorba mejor la mezcla de ingredientes.

3. Añade la mezcla y el queso

Reparte la mezcla de salsa boloñesa, champiñones y jamón sobre las mitades de pan. Asegúrate de distribuirla bien para que cada panini tenga una buena cantidad de relleno. Luego, desmenuza la mozzarella y espárcela por encima, cubriendo cada uno por completo.

4. Hornea tus paninis

Precalienta el horno a 180°C y hornea los paninis durante unos 8 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado. Este paso es clave para que el pan se vuelva crujiente y el queso se funda a la perfección. Antes de servir, decora cada uno con unas hojas de albahaca fresca cortada en tiritas.

Estos paninis de champiñones son la opción perfecta para una cena rápida o un aperitivo improvisado. Lo que me encanta de esta receta es lo simple que es prepararla. Con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, puedes hacer un plato delicioso que suele gustar a todo el mundo. Además, al ser tan fáciles de personalizar, puedes adaptarlos a los gustos de tus invitados o a lo que tengas en la nevera en ese momento.

Aunque la receta original es deliciosa tal como está, te comento algunas variaciones os aseguro le van súper bien, por ejemplo, si te apetece darle un toque más tradicional, puedes sustituir el jamón cocido por jamón serrano o incluso panceta crujiente. También puedes añadir unas rodajas de tomate para darle un contraste de frescor al bocado, incluso puedes cambiar la salsa boloñesa por una mezcla de pesto y nata para darle un toque aún más italiano y si eres de los que disfrutan de un toque picante, un poco de salsa de chile o rodajas de jalapeños harán que este panini sea aún más intenso y espectacular.

Si estás buscando algo que combine sencillez y sabor, estos paninis lo tienen todo, son increíblemente fáciles de hacer y no te llevarán más de 30 minutos en total. Con ingredientes básicos y una preparación sencilla, no solo son perfectos para una cena en el sofá, también pueden ser la estrella de tu próxima reunión con amigos. Son ideales para esos días en los que no tienes mucho tiempo, pero quieres disfrutar de algo delicioso.

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