Como amante del picoteo, tengo que confesarte algo: me encanta experimentar con este tipo de recetas, pensadas para dipear. Desde dip de berenjena hasta los clásicos de guacamole y hummus de garbanzos casero , he probado de todo. Pero la receta que te propongo hoy desde Cocina Fácil tiene un hueco especial en mi repertorio. No solo porque es sencillo de preparar, sino porque es una opción sana que no tiene nada que envidiar a los snacks tradicionales. Si estas buscando opciones saludables para un picoteo informal o para la cena de cualquier día de la semana, no te puedes perder este dip de alcachofas y espinacas ¡es justo lo que necesitas! Un sabor delicioso, ingredientes fáciles de encontrar y una preparación que no te mantendrá ocupado más que unos minutos, te aseguro que este bocado tiene todo lo que puedes pedir y te adelanto que es ideal para acompañar tus aperitivos o, por qué no, para ese momento de brunch que tanto apetece en un día relajado. Con esta mezcla deliciosa de ingredientes rompemos el mito de que comer sano significa renunciar al sabor. Las alcachofas combinan a la perfección con las espinacas baby y el toque especial del tahini y la crema agria le dan un carácter único. Si lo de la crema agria te suena a chino, puedes sustituirla por un poco de queso crema mezclado con un chorrito de leche. Acompañado de unas crudités o tostadas de pan integral, este dip se convierte en el protagonista de cualquier mesa. Lo más "complicado" de esta receta será limpiar las alcachofas, pero si sigues el método que te mostramos en este vídeo, verás que no tiene ninguna dificultad. Hay muchas razones para incluir este dip de alcachofas y espinacas en tu recetario habitual. Para empezar, es una alternativa perfecta a los snacks ultraprocesados . En lugar de recurrir a las clásicas patatas fritas o a los dips cargados de aditivos, aquí tienes una opción 100% natural que no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Por otro lado, es extremadamente versátil . Puedes servirlo como entrante en una comida formal, como aperitivo en una reunión con amigos o incluso para un brunch improvisado. Y si tienes una de esas mañanas en las que necesitas un tentempié rápido, este dip combinado con un poco de pan integral será tu mejor aliado. Si quieres probar otros dips sanos y sabrosos, aquí te dejo tres ideas que nunca fallan: Dip de yogur y hierbas frescas : Mezcla yogur natural con eneldo, perejil y un toque de ajo para una opción ligera y refrescante. Hummus de garbanzos : Un clásico que nunca falla, especialmente si lo aderezas con pimentón ahumado. Si quieres completar el plato la opción de los frutos secos le va como anillo al dedo. Guacamole casero : Un básico de inspiración mexicana que siempre triunfa, sobre todo si le añades un poco de jalapeño para darle un toque picante. ¡Insuperable! Te invito a que lo pruebes y experimentes con tus propias versiones. ¡No te arrepentirás!