Cada cierto tiempo las redes sociales nos descubren recetas llamativas que nos resultan tan curiosas que no vemos el momento de probarlas. La mayoría de ellas son fáciles así que puedes sacarte la espinita preparándolas en tu propia casa . Esta por ejemplo, es además una estupenda manera de comer fruta de una manera más original (y calórica). Bajo el nombre de tanghulu , se esconde una brocheta de fruta con una capa de caramelo cristalizado que resulta muy duro y crujiente; de hecho, tanghulu se traduce literalmente como "azúcar de piedra". La receta es originaria del norte de China aunque la puedes encontrar también en otros países europeos como Grecia o asiáticos como Japón, donde se conoce con el nombre de ringo-ame y suele hacerse con manzana. Es especialmente popular en Pekín o Tianjin, donde se les añade también ron y se consume como dulce navideño. Aunque hoy en día puedes utilizar las frutas que más te apetezca, creando así brochetas con distintos sabores, colores y texturas, tradicionalmente se utilizaban bayas de espino . Fresas, naranja, mandarinas, uvas o kiwis son las más habituales ya que quedan muy lucidas y su acidez crea un magnífico contraste con el azúcar solidificado. Como verás parece una receta fácil pero tiene su complicación con el tema del caramelo, puesto que es muy sensible a la temperatura . Si no alcanza la temperatura suficiente puede quedarse gomoso, pero si se calienta más de la cuenta puede llegar a quemarse. Para saber si está listo, haz la prueba del palillo : pon un poco de azúcar en una brocheta y sumérgelo en agua fría. Si cruje es que está en su punto. Por último, ensarta la fruta en la brocheta y báñala en el caramelo. Más postres golosones con fruta ¿Te apetece probar un postre facilísimo de realizar? Prueba estos deliciosos flanes de requesón y uvas moradas con coulis de grosellas . La base de los flanes es de galleta triturada. Si a media tarde te apetece tomar algo dulce pero también saludable, dale una oportunidad a los batidos. Hay mil combinaciones posibles, por ejemplo el batido de plátano, naranja y yogur , que se acompaña además de una brocheta de frutas que también lleva kiwi. Los suflés son unos platos muy socorridos que se hacen en el horno y combinan con muchos ingredientes. En esta ocasión te proponemos que te dejes conquistar por un suflé de fresas con requesón . Lo único que tendrás que tener en cuenta es mezclar suavemente el merengue con el requesón y las fresas. La mousse de limón es otro de esos postres con fruta que gustan a todos. Es ligera, refrescante, rápida y además lleva pocos ingredientes. Su textura suave y esponjosa es perfecta para disfrutar al final de una comida o en cualquier momento del día. Decóralo con ralladura de limón, frutas frescas o una hojita de menta. Además de su fruta principal, para hacer este flan de peras solo necesitas huevos, azúcar, miel, bebida de soja y harina de maíz. ¿Un truco? Si quieres que este postre esté más rico todavía, aromatiza la leche con una ramita de canela o una vaina de vainilla. En tan solo media hora, se pueden elaborar estos irresistibles bocaditos de manzana y hojaldre . La manzana se caramelizará al hornearse, logrando un contraste perfecto de texturas dulce y crujiente. Además, cuenta con la enorme ventaja de que se prepara en poco tiempo. No lo dudes y ¡dale una oportunidad!