Las bondades del aguacate si de salud hablamos no son ningún secreto, su bajo índice glucémico y riqueza en fibra y grasas saludables lo hacen destacar entre los superalimentos. Además, con esta receta rizamos el rizo, ya que al ser al horno evitamos que el aguacate absorba grasas innecesarias manteniendo su esencia y su sabor intacto. Si creías que el aguacate solo se podía disfrutar en tostadas o en el clásico guacamole , prepárate para descubrir una forma completamente diferente (y adictiva) de comerlo. Estos gajos crujientes de aguacate son perfectos como aperitivo para empezar una comida distendida, para sorprender a cuantos se sienten a tu mesa con una guarnición moderna y sofisticada o incluso como snack saludable para darte un capricho a cualquier hora. Son fáciles de hacer, se hornean en minutos y logran un contraste irresistible entre la cremosidad del aguacate y el rebozado crujiente. Recuerdo la primera vez que los probé en una reunión con amigos. Todos esperaban los típicos aperitivos de siempre , hasta que puse en la mesa un plato de estos gajos doraditos. Primero hubo miradas de duda, pero después del primer bocado, la bandeja quedó vacía en cuestión de minutos. Lo mejor es que no necesitas freírlos, el horno hace todo el trabajo , así evitamos calorías y además dejaremos la cocina en perfecto estado de revista mucho más rápido. ¡Casi no hay que limpiar! Además, estos gajos combinan de maravilla con todo tipo de salsas , desde una mayonesa de ajo hasta una salsa de yogur con lima o un toque picante de sriracha. Son tan versátiles que puedes servirlos como aperitivo, guarnición o incluso como un snack saludable para picar entre horas. Te aseguro que la receta que hoy te traemos desde Cocina Fácil te va a encantar. El resultado son unos gajos con una capa exterior crujiente y un interior suave y cremoso . La lima realza el sabor del aguacate y equilibra la untuosidad de la pulpa. Si quieres darles un extra de sabor, prueba a añadir un poco de ajo en polvo o queso parmesano al pan rallado antes de rebozarlos. Para acompañarlos, te recomiendo servirlos con una salsa casera . La clásica mayonesa con un toque de ajo y limón funciona de maravilla, pero si buscas algo más refrescante, una mezcla de yogur, hierbabuena y un poco más de lima será un acierto seguro. Así que ya sabes, si quieres sorprender con un aperitivo original y fácil de hacer, estos gajos crujientes de aguacate son la opción perfecta. Anímate a prepararlos, te aseguro que estos bocaditos crujientes son un espectáculo . ¡Seguro que triunfan en tu mesa!