Cuando llega el frío, nada entona mejor el cuerpo que un plato de sopa caliente y por supuesto llena de sabor. Esta sopa de col y esta de tomate que te proponemos desde Cocina Fácil es facilísima de preparar, muy baratita y además ideal para quienes buscan una cena ligera y nutritiva al tiempo que bajo en calorías. Te adelanto que su combinación de ingredientes frescos y saludables y la facilidad de su preparación convierten a esta sopa en una opción ideal para cualquier día de la semana. Esta sopa también destaca por su versatilidad. Aunque la receta original lleva col y pocas cosas más, se puede completar añadiendo a la mezcla ingredientes como garbanzos, arroz o incluso un huevo escalfado. Además, si te gusta el picante puedes darle un toque extra aumentando la cantidad de guindilla o agregando una pizca de pimentón picante a la sopa. También puedes experimentar con diferentes hierbas aromáticas hasta hacerla coincidir con tus gustos al cien por cien. Si te gustan las sopas reconfortantes, no dejes de probar otras opciones deliciosas como la sopa de col con quinoa , la crema de calabacín con verduras o la sopa de lentejas turca tradicional . Estas recetas, además de ser igual de fáciles, aportan variedad al menú semanal y son perfectas para mantener una alimentación equilibrada. A la vista está que la receta está llena de ventajas, se prepara en 15 minutos , con la sencillez por bandera y con un resultado que marca la diferencia. Sana, fácil y rápida, te aseguro que esta sopa de col lo tiene todo para triunfar. Además, puedes dejarla hecha con antelación , incluso notarás que de un día para otro esta sopa está más buena. Si te preguntas el porqué, la respuesta es sencilla: al reposar los sabores se intensifican, y se concentran, haciendo que suba la intensidad de esta maravillosa sopa. Está tan rica que te recomiendo que la prepares para varios, no te vas a arrepentir. Para conservarla, no hay ni el menor problema , guárdala en un recipiente bien tapado en la nevera y se mantendrá en perfecto estado durante 3 o 4 días. Por supuesto, también puedes congelarla. Hazlo en porciones individuales para asegurarte así de tener siempre una sopa casera y saludable al alcance la mano. En resumen, la sopa de col y tomate es una receta deliciosa, económica y muy versátil . Su sabor reconfortante y su fácil preparación la convierten en una opción ideal para los días fríos o para cuando necesitas un plato rápido pero nutritivo. ¡Anímate a probarla y verás cómo se convierte en un imprescindible en tu cocina!