Los bombones de fresa y kiwi con chocolate que más me piden en casa, los hago en menos de media hora y con solo 4 ingredientes

Si quieres que la fruta tenga otro significado, sorpréndelos a todos con estos bombones de fresa y kiwi bañados en chocolate negro, con una rejilla de chocolate blanco espectacular.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

Bombones de fresa y kiwi con chocolate

Bombones de fresa y kiwi con chocolate.

Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
30 min
230 Cal

5

(2 votos)

Dieta:

Baja en calorías

vegana

Vegetariana

Temporada:

Primavera

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

¿Estás buscando un capricho dulce que puedas preparar en muy poco tiempo? No busques más, estos bombones de fresa y kiwi son justo lo que necesitabas: un bocado que mezcla a las mil maravillas el frescor de la fruta con la intensidad del chocolate.

Esta receta es una alternativa divertida, deliciosa y sofisticada para disfrutar de las frutas de una forma original. Si quieres preparar algo original, ligero y fácil de hacer para una ocasión especial o incluso para regalar tus propios bombones caseros, estos bocaditos dulces son lo que necesitas. Además, es tan sencilla que cualquiera puede prepararla, es una auténtica maravilla.

¿Lo mejor? Que puedes jugar con los sabores y la textura de la fruta recubierta de chocolate negro para sorprender a tus invitados, dándole un toque de elegancia con las líneas de chocolate blanco.

Estás ante una receta que resalta por su practicidad, por sus pasos sencillos y por ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Además, tardarás menos de 30 minutos en tener tus bombones listos.

Ingredientes paraLos bombones de fresa y kiwi con chocolate que más me piden en casa, los hago en menos de media hora y con solo 4 ingredientes

  • 200 gramos de fresas
  • 3 kiwis
  • 100 gramos de chocolate negro fondant
  • 40 gramos de chocolate blanco fondant

1. Prepara la fruta y funde el chocolate negro

Lava y seca las fresas, quitándoles las hojas. Pela los kiwis y córtalos en gajos para hacer piezas cómodas de recubrir con chocolate. Funde el chocolate negro al baño María, removiendo constantemente hasta que esté completamente líquido y suave. Esto le dará una textura perfecta para cubrir la fruta sin grumos.

2. Cubre la fruta con chocolate negro

Pincha las fresas y los trozos de kiwi con un palillo o brocheta pequeña y sumerge cada pieza en el chocolate negro, cubriéndolas hasta la mitad de su altura. Deja que el exceso de chocolate escurra y luego coloca cada bombón sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Una vez que tengas todas las frutas cubiertas, llévalas a la nevera durante unos 15 minutos para que el chocolate se endurezca.

3. Decora con el chocolate blanco

Funde el chocolate blanco en un cuenco y colócalo en un pequeño cucurucho de papel de horno o una manga pastelera. Corta la punta para que quede una abertura fina y dibuja líneas de chocolate sobre los bombones ya enfriados, formando una rejilla o diseño de tu preferencia. Vuelve a meter los bombones en la nevera para que el chocolate blanco también se endurezca.

4. Presenta y disfruta

Cuando estés listo para servir, coloca los bombones en una fuente bonita o en pequeños platos individuales. ¡Tus bombones de fresa y kiwi con chocolate están listos para ser disfrutados!

Lo bueno de estos bombones es que, además de ser muy fáciles de hacer, permiten jugar con diferentes combinaciones de frutas y tipos de chocolate. Si prefieres un toque más dulce, podrías probar con chocolate con leche en lugar de negro, o hacer una versión con chocolate blanco como cobertura principal. Personalmente, creo que los contrastes de colores y sabores entre el chocolate negro y las fresas o el kiwi son perfectos, y con el chocolate blanco aportamos el toque visual que enamora.

Es sorprendente lo bien que se conservan estos bombones de fruta en la nevera y cómo el chocolate mantiene su textura crujiente al morderlos. Además, es una receta ideal para cuando tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a un postre casero y elegante.

Ya sea para un cumpleaños, una merienda con amigos o simplemente para darte un caprichito dulce, con estos bombones triunfarás. Y todo con el valor añadido que le da el hecho de saber que los has hecho tú mismo, y que tienen el toque de frescura que solo las frutas de temporada pueden aportar. Si alguna vez has pensado que la fruta sola es aburrida, ¡prueba esta receta y te aseguro que cambiarás de opinión!

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