Bocaditos de patata al horno con queso, la receta de aperitivo más fácil y sabrosa de Enrique Sánchez

Transforma ingredientes básicos en exquisitos pastelitos salados con las instrucciones claras y sencillas del chef Enrique Sánchez

Enrique Sánchez
Enrique Sánchez
El chef de Andalucía
victor fernandez cocina facil
Víctor Fernández

Redactor y cocinero

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Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Bocaditos de patata al horno con queso
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
4 personas
7060 min

4

(18 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Los pastelitos de patata y queso son una muestra perfecta de cómo la cocina puede sorprendernos con sabores reconfortantes y texturas irresistibles. Esta receta, elaborada con sencillez y maestría por el chef Enrique Sánchez, combina ingredientes simples para crear un plato que sorprende por su exquisito sabor.

Prepara en tu casa estos pastelitos de patata y queso siguiendo los sencillos pasos de esta receta y disfruta de estos deliciosos pastelitos sin necesidad de estar demasiado tiempo en la cocina. Un mordisco delicioso que va a hacer disfrutar a tus comensales.

Ingredientes paraBocaditos de patata al horno con queso, la receta de aperitivo más fácil y sabrosa de Enrique Sánchez

  • 1 kilo de patatas
  • 50 gramos de taquitos de jamón
  • 125 mililitros de nata para montar
  • 200 gramos de queso (tipo gouda, mozzarella u otro queso de tu preferencia)
  • 1 huevo L
  • Orégano (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

1. Prepara las patatas

Lava bien las patatas y disponlas en una fuente apta para horno. Precalienta el horno a 175ºC y hornea las patatas 50 minutos, hasta que estén tiernas.

2. Mezcla los ingredientes

Una vez que las patatas estén cocidas, déjalas templar y luego pélalas. Aplástalas con un tenedor y agrega los taquitos de jamón, la nata para montar, una pizca de sal, pimienta al gusto y una pizca de orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.

3. Rellena los moldes

Engrasa con aceite unos moldes individuales. Llena cada molde con la mezcla de patata y nata hasta la mitad de su capacidad. Coloca en el centro de cada molde un dado generoso de queso, asegurándote de que quede bien encajado en la mezcla de patata.

4. Hornea las tartitas

Coloca los moldes en una bandeja de horno e introdúcela en el horno, precalentado a 180ºC. Hornea durante 20 minutos, o hasta que los pastelitos estén dorados en la superficie y el queso se haya derretido completamente.

5. Desmolda y sirve

Una vez cocidos, retira los pastelitos del horno y deja que pierdan un poco de temperatura antes de desmoldarlos con cuidado. Sírvelos calientes o fríos.

Estos pastelitos sirven como entrada o acompañamiento, son ideales para cualquier ocasión especial donde desees sorprender con un plato casero y lleno de sabor. Un ejemplo perfecto de cómo con pocos ingredientes y una preparación sencilla se puede lograr un resultado excepcional..

Estaa receta del chef Enrique Sánchez nos ofrece un plato delicioso, cargado de sabores tradicionales. Anímate a preparar estos pastelitos y descubre por qué la cocina casera siempre tiene algo especial para ofrecer.

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