Pastelitos de espinacas, jamón y queso ¡en 15 minutos de horno!

Pocas personas podrán resistirse ante estos pastelitos de espinacas y queso. Están ricos y tienen una textura jugosa que te encantará.

Amanda Laporte

Pastelitos de espinacas y queso

Pastelitos salados de espinacas y queso.

Cocina Fácil/RBA
4 personas
25 min
271 Cal

4

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Salteado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ideales para servir en cualquier ocasión, ya sea una comida de diario o una celebración, estos pastelitos son muy sencillos de realizar.

Nosotros los hemos preparado con espinacas, pero si quieres variar o servir varias opciones a tus comensales, también puedes hacerlos con pimientos del piquillo, champiñones, calabacines, guisantes… Respecto al jamón, puedes agregarlo a la masa.

Ingredientes paraPastelitos de espinacas, jamón y queso ¡en 15 minutos de horno!

  • 3 huevos
  • 100 mililitros de leche
  • 300 gramos de espinacas
  • 60 gramos de queso rallado
  • 30 gramos de jamón serrano en virutas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de nuez moscada
  • mantequilla
  • pimienta
  • sal

1. Cuece las espinacas

Calienta el aceite y una cucharada de mantequilla. Añade las espinacas lavadas y escurridas, y cuécelas, removiendo, 3 o 4 minutos.

2. Bate los huevos

Casca los huevos en un cuenco, bátelos, agrega la leche y el queso rallado y mezcla bien. Condimenta con sal, pimienta y la nuez moscada.

2. Bate los huevos

3. Agrega las espinacas

Retira las espinacas del fuego y añádelas a la preparación anterior. Unta con un poco de mantequilla 4 moldecitos de flan y vierte la mezcla.

4. Cuece los pastelitos

Coloca los pastelitos en el horno, precalentado a 200º, y cuécelos durante 15 minutos. Retíralos, déjalos templar y sírvelos decorados con el jamón.

El truco

Acompaña los pastelitos de espinacas con un poco de salsa de tomate casera, servida en un cuenco aparte.

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