Toñi Moreno prepara unas alitas de pollo barbacoa en la airfryer, ¡en 20 minutos!

Las airfryer son el gran descubrimiento de los últimos tiempos. Y sino que se lo digan a Toñi Moreno, que acaba de descubrir todo el potencial de estos pequeños hornos que permiten cocinar recetas más saludables que en las tradicionales freidoras. Así, hace poco nos sorprendía con un aguacate relleno de huevo que se prepara en un pispás, y que merece la pena que incorpores a tu recetario, al igual que las verduras en freidora de aire o el solomillo de cerdo con patatas.

En esta ocasión nos cuenta cómo preparar unas alitas de pollo barbacoa que son rapidísimas y están de impresión. Uno de los secretos es embadurnarlas con salsa barbacoa ya preparada. Si prefieres hacerla en casa, al final del artículo encontrarás una receta facilísima para hacerlo. 

A Toñi Moreno le encanta cocinar, y se nota. Desde sus redes nos ha propuesto variadas recetas que te pueden solucionar tanto comidas y cenas. ¿Comes fuera de casa? Prepárate un poke bowl de arroz, salmón y aguacate, un plato completo y saludable que tendrás listo en un pispás y se transporta muy bien en un táper. 

¿Llegas a casa cansado? No te pierdas la receta de su crema de verduras rapidísima a base de patata, zanahoria y puerro. ¿Te apetece un postre tradicional que siempre funciona? Prueba su receta de crema catalana con la que se reencuentra con sus raíces catalanas.

La receta de alitas de pollo barbacoa en airfryer de Toñi Moreno

La segunda receta que ha probado en su airfryer la cuarta finalista de MasterChef Celebrity han sido las alitas de pollo barbacoa, una receta estupenda con la que sigue practicando con su freidora de aire. Antes de hacer nada, comprueba que las alitas están bien limpias y no tienen restos de plumas. En ese caso quítalas y ya está.

¿Has visto qué fácil? Por si te surgen dudas, aquí tienes el video en el que la propia presentadora te cuenta el paso a paso. Además viene acompañado de dos recetas más: un primer plato riquísimo como son los aguacates rellenos de los que te hablaba antes, y un postre en forma de buñuelos.

 

 

 

 

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Cómo hacer la salsa barbacoa casera

• Si quieres sumar puntos a tu receta, no dudes en hacer la salsa barbacoa tú mismo. Mezcla en un cazo 200 mililitros de tomate frito, 100 mililitros de vinagre, 50 mililitros de miel, 250 mililitros de agua, 1 diente de ajo picado, una pizca de cayena en polvo, pimienta y sal.
• Cuece tapado a fuego bajo unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que espese. Luego resérvala hasta que vayas a utilizarla en un cuenco tapado con film transparente.

Otras recetas con alitas de pollo

• ¿Quieres probar otras recetas de alitas de pollo? Mejorarán su sabor si las marinas previamente con pimentón, ajos picados, romero, salsa de soja, azúcar, pimienta y zumo de limón. Tapa con film y deja reposar en la nevera durante unas 12 horas.
• También puedes tomar alitas de pollo dulces. Sí, sí, tal como estás leyendo. Para ello déjalas macerando con kétchup, vino blanco, naranja, ajo y miel. Si te gusta esta marinada puedes utilizarla también para otras partes del pollo.
• ¿Te gustan las alitas de pollo supercrujientes? Fríelas en abundante aceite caliente pero sin que llegue a humear. Dales la vuelta varias veces para que se tuesten bien por todos los lados. Cuando estén muy tostadas, sácalas y deja que escurran sobre papel absorbente. La piel se secará más y por tanto resultará más crujiente.