El otro día llegué a casa con el tiempo justo y sin ganas de complicarme en la cocina. Quería algo rápido, pero, por supuesto que estuviera rico, así que decidí probar la receta que ahora te traemos desde Cocina Fácil, unas deliciosas patatas encebolladas preparadas en el microondas . Usando ingredientes sencillos, con nada de trabajo y a la velocidad del sonido conseguimos unas patatas tiernas y llenas de sabor , un verdadero espectáculo. Están tan buenas que ahora las preparo como acompañamiento para carnes o pescados , incluso para picoteos informales y siempre triunfan. Estas patatas son una maravilla. Estas patatas son la solución perfecta para cuando necesitas algo sencillo y rápido de cocinar . Una forma veloz de solucionar una comida o una cena. Su textura es tierna, el sabor es intenso gracias al ajo y la cebolla, y, por si fuera poco, tienen ese toque especial que les da la mantequilla. Además, son más ligeras que las tradicionales patatas fritas porque se cocinan con menos aceite y nos ahorramos la fritura. Además, ensucias lo mínimo, porque todo se cocina en un solo recipiente. ¿Qué patatas elegir para esta receta? Para esta receta, cualquier variedad de patatas funciona, pero a mí me encanta usar patatas nuevas . Su textura es más suave, funcionan mejor en el microondas y combinan genial con la mantequilla y el ajo. En cuanto a la cebolla, aquí no hay reglas estrictas: la cebolla tierna es perfecta porque es más suave y se cocina rápido, pero si prefieres algo diferente, la cebolla roja es una gran opción por su sabor más suave. ¿No te gusta la cebolla? Sin problema. Puedes usar chalota, que es más fina, o incluso optar por unos puerros laminados para dar un toque más sutil y aromático. Al final, la idea es que esta receta se adapte a tus gustos y a lo que tengas en casa. Te van a encantar estas patatas. Desde que descubrí esta receta, se ha convertido en mi comodín para cenas rápidas o incluso para acompañar un filete de carne o pescado. Me encanta lo tiernas que quedan las patatas , con ese toque dorado que les da el aceite y la mantequilla. Y aunque soy un defensor de la cocina más tradicional, reconozco que el microondas es un gran aliado cuando el tiempo apremia. Además, si te gusta experimentar, puedes darle un giro a esta receta cambiando las especias. Una vez probé con pimentón dulce y un poco de comino, y quedó espectacular. O si eres fan del picante, añade unas escamas de guindilla. Al final, lo importante es disfrutar cocinando sin complicarse demasiado. Tienes que preparar estas patatas, te aseguro que siempre son un éxito.