La crema de calabacín es todo un clásico en todas las casas; cada familia tiene su versión y le da su toque especial. Algunos agregan otras verduras, otros la sirven fría con melón, y hay quienes la combinan con frutos secos y carne, como almendras y pollo. Toñi Moreno ha simplificado la receta utilizando solo dos ingredientes: calabacín y leche . ¿Suena increíble, verdad? Te contamos todos los detalles. La periodista, reconocida por su presencia en programas como MasterChef Celebrity , ha compartido en su perfil de Instagram todos los secretos para preparar esta deliciosa receta. ¿El truco para que quede tan cremosa? Añadirle una taza de leche. Es una versión saludable y ligera de esta receta con calabacín que se convertirá en la salvación para esos días en que la despensa está vacía y no hay tiempo para ir al supermercado. Una receta ligera perfecta para verano Además, esta crema es perfecta para todas las estaciones : reconfortante en los días fríos de invierno y refrescante cuando el calor del verano se intensifica. Y si deseas realzar aún más su sabor, puedes agregar unas crujientes virutas de jamón que le darán un toque extra de delicia. Crema de calabacín con 2 ingredientes Para 4 personas Ingredientes 3 calabacines 1 taza de leche Paso a paso Corta los calabacines Lava los calabacines bajo el grifo y sépalos con un paño de cocina. Luego, utiliza un cuchillo afilado para pelarlos, asegurándote de dejarlos completamente sin piel. Córtalos en rodajas de aproximadamente 2 o 3 centímetros de ancho. Sazona y mezcla Añade las rodajas de calabacín a un bol y salpimiéntalas al gusto. Mezcla bien con la ayuda de una espátula o con las manos para que se integren todos los sabores. Cocina los calabacines Transfiere los calabacines sazonados a una olla con un poco de agua (si quieres puedes añadir sal), justo lo suficiente para cubrirlos. Cocínalos hasta que estén tiernos. Vierte la leche y tritura Una vez que los calabacines estén tiernos, añade una taza de leche a la olla. Deja cocinar unos minutos más para que los sabores se mezclen. Finalmente, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla.