Durante el verano , cuando las temperaturas se elevan, todos buscamos recetas que nos refresquen y aporten ligereza sin sacrificar sabor ni nutrición. En esta perspectiva, el calabacín emerge como una elección ideal para esta temporada . Con su versatilidad en la cocina, podemos dar rienda suelta a la creatividad y disfrutar de una amplia variedad de platos deliciosos y saludables . Ensaladas frescas, preparaciones asadas o a la parrilla, y una opción que no puedes dejar de probar: los rollitos de calabacín y pollo de ‘Gesundes Essen’. Estas envolturas son una combinación perfecta de sabores y texturas . Además, su preparación es fácil y sin complicaciones . ¡Una delicia fresca y saludable para disfrutar al máximo de cada bocado! Rollitos de calabacín y pollo Para 4 personas Ingredientes 3 calabacines 150 gramos de queso 3 dientes de ajo 200 g de filete de pollo 3 tomates 1 cebolla roja 1 taza de espinacas picadas Sal Pimienta Orégano Romero Albahaca Perejil seco var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara los calabacines Corta tres calabacines en rodajas y fríelos en una sartén con aceite de oliva o de girasol. Asegúrate de que estén bien tiernos antes de retirarlos del fuego, esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Sofríe las verduras Pica tres dientes de ajo, una cebolla roja y una taza de espinacas finamente. En una sartén aparte, cocina el ajo a fuego lento durante 1-2 minutos para que libere todo su aroma y sabor. Luego, agrega la cebolla y prosigue la cocción por otros 1-2 minutos más hasta que esté suave y translúcida. Añade las espinacas a la mezcla, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que la combinación de verduras se reduzca y adquiera una textura seca y apetitosa. Prepara la carne molida Prepara 200 gramos de filete de pollo y conviértelo en carne molida. Si lo prefieres, puedes utilizar carne picada ya preparada para ahorrar tiempo. En una sartén aparte, fríe la carne molida hasta que esté completamente cocida, asegurándote de que todos los jugos y sabores se conserven en la carne. Añade una pizca de pimienta y sal al gusto para realzar más el sabor. Mezcla los ingredientes y prepara la salsa Agrega la carne a la sartén con las verduras y mezcla todos los ingredientes. Añade una mezcla de tus hierbas favoritas, como orégano, romero, albahaca y perejil seco, para darle un toque aromático a la preparación. Escalda tres tomates con agua hirviendo para retirar la piel fácilmente. Tritura los tomates en una licuadora hasta obtener una salsa. Rellena y hornea Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de darle forma a los calabacines rellenos. Vierte la salsa de tomate preparada en un molde y coloca las rodajas de calabacín rellenas de la mezcla de verduras y carne. Enróllalos con cuidado y acomódalos en el molde. Espolvorea 150 gramos de queso rallado por encima, y lleva al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, hasta que los calabacines estén dorados y el queso se haya derretido. Otras opciones de relleno Esta receta es tan versátil que puedes rellenar los rollitos con una variedad de opciones deliciosas. Desde la frescura del atún y aguacate hasta la exquisita textura de las gambas , las posibilidades son infinitas. ¡Personaliza estos rollitos a tu gusto y disfruta de una experiencia culinaria única!
![Receta exprés: Rollitos de calabacín y pollo, ¡en 10 minutos!](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Canal de Youtube 'Gesundes Essen'