Si te gustan los calabacines rellenos pero crees que resultan una receta complicada es porque no has probado la propuesta de hoy de Cocina Fácil... Hemos preparado unos calabacines rellenos de gulas, atún, verduritas y quesos rallados variados, que como verás en nuestra vídeorreceta, no tienen ninguna complicación. Para nuestra propuesta de hoy, mejor elige calabacines de un tamaño pequeño, que siempre son más tiernos y más fáciles para rellenar y ubicar en la bandeja de horno. Y el secreto para que quede bien la textura final es escaldarlos previamente unos doce minutos en agua hirviendo con sal, como te indicamos a continuación en la receta. Si no, podrían quedarte duros. Después de vaciar la pulpa del calabacín los rellenamos además de con el sofrito de verduritas, las gulas, el atún y los quesos por encima. Para estos calabacines rellenos puedes combinar quesos muy diferentes. La mezcla de queso de tetilla, manchego semicurado artesano, queso de Mahón e Idiazábal tierno es perfecta por la combinación de sabores. Más ideas para los calabacines rellenos: Si quieres una receta aún más fácil, echa un vistazo a este original relleno en acordeón . Hay varias formas de presentar los calabacines rellenos. También quedan muy bien si en lugar de abrirlos por la mitad, vacías la pulpa, los rellenas y los presentas de pie, como estos rellenos al horno de verduras . Otra presentación rápida y fácil es laminar la pulpa del calabacín para luego hacer rollitos y rellenarlos, como esta receta en la que los hemos rellenado de gambas. También puedes hacer paquetitos con las láminas de calabacín y presentar un plato tan suculento como estos paquetitos con mejillones. Y el rey de las presentaciones bonitas es el calabacín bola. Si tienes la suerte de encontrarlo en tu mercado, verás qué bonito queda el relleno de esta variedad. Mira, por ejemplo, nuestros calabacines estrella con gambas y surimi.