¿Quién puede resistirse a una receta de bizcocho casero ? Y más todavía si la receta es tan fácil y sabrosa como este bizcocho de pistachos. Verás que además de jugoso, te quedará superesponjoso y blandito gracias al zumo de naranja que añadimos a la masa. Nosotros lo hemos horneado en un molde tipo plumcake , pero en realidad puedes usar cualquier molde que tengas en casa: redondo, cuadrado, de corona, de bundt cake... No nos equivocamos si decimos que este bizcocho es un plus de vitaminas para tu organismo . Porque además de las de la naranja, aporta las de los pistachos, que son una gran fuente de fibra, minerales y vitaminas. Una de las principales ventajas de esta receta es su sencillez . No necesitas ser un chef profesional ni tener herramientas sofisticadas para conseguir un r esultado espectacular. Con ingredientes básicos y pasos fáciles , este bizcocho puede convertirse en el centro de atención en cualquier mesa. El pistacho , un fruto seco que le da un toque sofisticado a cualquier postre. Si te ha gustado la idea de este bizcocho, no te puedes perder nuestra receta de tarta de queso de pistacho , pero tampoco los tradicionales carquiñolis pero esta vez, de pistacho . Otras coberturas para tu bizcocho de pistacho Ganache de chocolate : derrite chocolate negro o con leche y mézclalo con nata caliente. Deja que la mezcla se enfríe y espese un poco antes de verterla sobre el bizcocho. Crema de mantequilla : bate mantequilla a temperatura ambiente con azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Puedes añadir extractos de vainilla, chocolate, café u otros sabores para personalizarla. Crema de queso : bate queso crema con mantequilla y azúcar glas hasta obtener una textura cremosa. Agrega extracto de vainilla o ralladura de limón para darle un toque extra de sabor. Merengue : bate claras de huevo con azúcar hasta obtener un merengue firme. Puedes dorarlo ligeramente con un soplete para darle un acabado tostado y crujiente. Frutas frescas : decora el bizcocho con rodajas de frutas frescas como fresas, arándanos, kiwis o mango. Puedes añadir un poco de mermelada o gelatina transparente para dar brillo a las frutas. Jarabe de sabores : prepara un jarabe con agua, azúcar y saborizantes como vainilla, frutas o licores. Rocía el bizcocho con el jarabe para darle humedad y sabor adicional. Si quieres darle un toque más festivo , prueba a decorar este bizcocho con pistachos caramelizados . Solo necesitas un poco de azúcar y agua para hacer un caramelo ligero que, al enfriar, crea una capa crujiente sobre los pistachos. ¡El contraste de texturas queda increíble! No olvides que el bizcocho mejora al reposar . Si puedes resistir la tentación, déjalo reposar unas horas o incluso hasta el día siguiente. Los sabores se intensificarán, y la textura será aún más húmeda y deliciosa .