Los bollitos de yuca rellenos son una auténtica delicia de la gastronomía dominicana . Con ingredientes locales y económicos , se convierten en una opción accesible para disfrutar en cualquier momento. Se preparan con yuca hervida y se rellenan generosamente de queso , brindando un sabor irresistible. No puedes perdértelos, ¡te garantizamos que te encantarán! Además, esta receta ofrece una gran versatilidad, ya que pueden ser presentados en forma de bolas , convirtiéndolos en la opción perfecta para sorprender a tus visitas. Ya sea como aperitivo o como parte de un menú, estos irresistibles bollitos de yuca serán el centro de atención en cualquier ocasión. Bollitos de yuca dominicanos Para 4 personas Ingredientes 1 kg yuca 40 g de azúcar 7 g de sal 30 g de leche en polvo 45 g de harina de trigo todo uso 20 g de mantequilla 1 huevo Queso cheddar al gusto var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la yuca Comienza pelando la yuca. Asegúrate de quitarle la raíz y la piel exterior. Luego, colócala en una olla con agua y hierve hasta que esté blandita y fácil de machacar. Haz un puré Vierte la yuca hervida en un recipiente de grandes dimensiones. Añade azúcar, sal, mantequilla y harina. Con la ayuda de un utensilio de cocina, machaca todos los ingredientes hasta obtener un puré homogéneo. Amasa la mezcla Transfiere el puré de yuca a una mesa de trabajo limpia y amásalo con determinación. Aplica fuerza para trabajar la masa hasta que tenga una consistencia suave y maleable. Agrega el huevo Una vez que la masa esté lista, agrega un huevo encima de ella. El huevo ayudará a compactar aún más la masa y a suavizarla. Sigue amasando la masa como si estuvieras haciendo pan, asegurándote de incorporar completamente el huevo y lograr una masa no pegajosa. Rellena con queso y da forma Unta tus manos con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue. Toma porciones de masa y forma bolitas. Luego, coloca un trozo de queso previamente cortado en forma de rectángulo en el centro de cada bolita. Presiona suavemente para cerrar la masa y darle forma ovalada, asegurándote de que el queso quede bien sellado en el interior. Fríe y disfruta En una cacerola con abundante aceite caliente a fuego medio-alto, comienza a freír los bollitos. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregarlos. Evita que se peguen al fondo de la cacerola. Una vez que estén dorados y crujientes, retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Ahora están listos para servir y disfrutar!
![Bollitos de Yuca, aperitivo dominicano (fácil y económico)](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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