Si estás pensando qué hacer para cenar porque has visto que tienes huevos y calabacines, que no sea la típica tortillita francesa o la de calabacín ..., hoy en Cocina Fácil te hemos preparado un plato sencillo, para lucirte con el sabor y la presentación. Esta sabrosa receta se prepara con una base de tortitas de trigo (con la que se hacen los tacos) y los huevos batidos se mezclan también con queso de cabra y beicon . ¡Una delicia que además queda con un aspecto superapetitoso! Con esta base de tortitas es mucho más fácil y rápido que con la clásica masa brisa o quebrada con la que se preparan habitualmente las quiches . Ideas para tu quiche de calabacín Si te sobresalen las puntas de las tortitas del molde, ten cuidado, que pueden tostarse fácilmente, si ves que ocurre, cubre los bordes en el último momento con papel de aluminio. Puedes añadir otras verduras que le den color y sabor, como unas tiras de pimiento verde o rojo. En lugar de las tortitas de trigo, puedes usar también una lámina de hojaldre.