¿Tienes patatas y carne picada? Prepara estos bocaditos de origen árabe (fáciles y deliciosos)

Esta receta de origen árabe te permite aprovechar ingredientes variados para crear bocaditos irresistibles. ¡Anímate a prepararlos hoy mismo y sorprende a tu familia!

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

raoles iStock
iStock
4 personas

4

(5 votos)

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Baja

Los raoles son una especie de croquetas de origen árabe, elaboradas con una masa casera que combina diversos ingredientes. Son muy versátiles, ya que admiten cualquier combinación

Se pueden preparar con carne picada, huevos, verduras, legumbres, patatas e incluso pescado. Esta receta es perfecta para aprovechar ingredientes que tengamos a mano, y además, es una excelente manera de hacer que los niños coman una amplia variedad de alimentos.

Por lo general, la masa se prepara mezclándola con leche u otro líquido hasta obtener la consistencia adecuada, aunque también se puede optar por una versión sin líquido. Posteriormente, se fríen tras ser rebozadas con huevo y pan rallado o harina. Cada hogar tiene su propia variante de esta receta.

¿Dispones de patatas, carne picada y huevos en la despensa? Si es así, con estos ingredientes y algunos más podrás preparar estos exquisitos bocaditos. Toma nota de los siguientes pasos que te presentamos, así como de los ingredientes junto con sus cantidades exactas. Atrévete a prepararlos hoy mismo. ¡Te van a encantar!

Cómo hacer raoles paso a paso

Ingredientes para¿Tienes patatas y carne picada? Prepara estos bocaditos de origen árabe (fáciles y deliciosos)

  • 1 kg de patatas
  • 200 g de salchichas frescas
  • 200 g de carne picada
  • 3 huevos
  • 50 g de queso rallado
  • 1 manojo de espinacas
  • 3 cucharadas de harina
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

1.Pela y hierve las patatas

Pela las patatas y colócalas en una olla con agua. Hierve las patatas hasta que estén blanditas. Luego, pásalas por el pasapurés y resérvalas.

2.Escalda las espinacas

Escalda las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos. Escúrrelas bien y córtalas en trocitos pequeños.

3.Mezcla los ingredientes

Retira la piel de las salchichas y colócalas en un bol grande. Agrega la carne picada, las patatas hervidas, las espinacas escaldadas, dos huevos enteros y una yema, el queso rallado, tres cucharadas de harina, nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa homogénea.

4.Da forma a los raoles

Coge porciones de la masa obtenida y dales forma a los raoles. Pásalos por harina para que queden bien cubiertos y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.

5.Escurre el exceso de aceite

Una vez fritos, coloca los raoles sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla