Como seguro que ya sabes, la tarta tatin es un clásico de la repostería que se prepara con manzanas y masa de hojaldre. Seguramente, una de las tartas de manzana más famosas del mundo. Pero hoy, en Cocina Fácil queremos ser muy transgresoras. Porque... ¿y si te apetece una tarta tatin pero no tienes masa de hojaldre? Pues... puedes prepararla con galletas. Ya verás. Hay recetas con un acabado tan bonito que parecen muy difíciles de preparar, en este caso nada más lejos de la realidad, este delicioso bocado dulce es sencillísimo de cocinar . Me encanta esta tarta tatin de manzana y galletas, es uno de esos postres que sorprenden tanto por su sabor como por su presentación, es decir, lo tienen todo para triunfar. Además os adelanto que no hace falta ser un experto repostero para lograr un resultado espectacular y por si fuera poco puedes tenerla lista en 30 minutitos. En esta versión, combinamos la dulzura caramelizada de las manzanas con la textura crujiente de las galletas y un toque de confitura que eleva cada bocado. Ideal para cerrar una comida especial o como merienda con un buen café. Aquí te dejamos la receta paso a paso para que puedas prepararla sin complicaciones. Si te ha gustado esta tarta tatín de manzana y galletas te recomiendo probar este “ tatín de albaricoques ”, dulce y muy intenso. Si prefieres un formato de postre individual estas “ cúpulas de tarta tatín ” tienen un acabado tan espectacular que solo de verlas enamoran. Si prefieres el salado al dulce, no hay ningún problema, también hay versiones saladas esta “ tatín de berenjena y queso de cabra ”, por ejemplo, es una auténtica locura de sabores y texturas. Elijas la que elijas te aseguro que todas están deliciosas. Si quieres que la tarta ascienda directa al altar de los dioses del paladar te doy 5 consejos sencillos para que consigas un resultado perfecto: Caramelo en su punto. Vigila el caramelo mientras se cocina para evitar que se queme. Debe tener un color dorado, pero no oscuro. Manzanas firmes. Usa manzanas que mantengan su forma al cocinarse, como las reineta o golden. Confitura casera. Si tienes tiempo, preparar una confitura casera elevará el sabor de la tarta. Toque de vainilla. Agrega una pizca de esencia de vainilla al caramelo para potenciar su aroma. Textura crujiente. Para evitar que las galletas pierdan su textura, déjalas enfriar completamente antes de montarlas. La tarta tatín de manzana y galletas es la elección perfecta para quienes buscan un postre elegante pero fácil de preparar, una receta para impresionar sin complicarte. La combinación del caramelo con las manzanas y el toque crujiente de las galletas la convierte en un éxito seguro en cualquier ocasión. Además, puedes personalizarla añadiendo frutos secos o un chorrito de licor en el caramelo para un sabor más sofisticado. Tienes que preparar esta receta, dejarás a tus comensales con la boca abierta.