La tarta San Marcos tiene siglos de historia. Es una de las más tradicionales de nuestra reposteria. Su nombre se lo debe al convento de San Marcos de León y la tarta se debe al homenaje que se le hizo a la infanta que lo visitó. Pero hoy se puede tomar en todos los rincones de España. Es una tarta laboriosa pero no difícil de hacer. Uno de los secretos es montar bien la nata. Mira en nuestro vídeo la técnica: Otras versiones de la tarta de San Marcos: