Esta tarta de cookies caseras, base de brownie de chocolate y nueces y cobertura de chocolate fundido queda realmente espectacular. Así que si estabas buscando una tarta para soprender a tus invitados, la has encontrado. Hoy no te vamos a decir que es una tarta fácil y rápida. Tiene su elaboración porque todas las partes las preparamos en casa pero no es nada complicada. Primero se prepara la masa para el brownie de chocolate y nueces que sirve de base a nuestra tarta. Calcula para ese primer paso unos 25 minutos de horno. La siguiente misión es preparar las cookies con pepitas de chocolate , caseras. Si quieres ahorrarte un paso, puedes utilizar unas envasadas. Con diez minutos de horno estarán listas. El tercer paso y no menos importante es preparar el helado de cookies. Para ello hay que mezclar el queso con el azúcar, la leche, la nata montada y el azúcar glas, además de los trozos de cookie. Toma nota de los ingredientes y de nuestra receta paso a paso y ponte manos a la obra para pasar un buen rato cocinando este extraordinario postre. Si un día quieres simplificar la tarta puedes preparar la base solo con galletas trituradas y compactadas, que también queda muy bien, al estilo de las tartas de queso . Para que el helado se solidifique tendrás que calcular unas 5 horas de congelador para que la textura sea la correcta, así que mejor prepararla de un día para otro.