El chocolate blanco fue creado en 1930 y se hace a partir de manteca de cacao, que es la grasa obtenida de los granos de cacao, junto con azúcar, leche en polvo y, en ocasiones, vainilla. Al no contener sólidos de cacao, tiene un sabor más dulce y un color claro y cremoso . Aunque se originó en Suiza, hoy en día el chocolate blanco es muy popular en todo el mundo y se utiliza en una variedad de productos y postres, como esta deliciosa tarta fina de chocolate blanco y frambuesas que te mostramos aquí. Este postre es refrescante y sofisticado , combinando la suavidad del chocolate blanco con el toque ácido de las frambuesas , ¡es simplemente delicioso! Además, la base crujiente de pasta quebrada y el toque de pimienta rosa le añaden un sabor único. Si quieres un postre gourmet rápido y fácil con ingredientes que ya tienes en casa, esta es la opción perfecta. No es complicado, ¡te sorprenderá lo fácil que es! Y si tienes curiosidad por saber cuál es ese ingrediente inesperado y con chispa del que te hablábamos en el titular, te lo descubrimos: pimienta rosa. La utilizamos para infusionar la leche y luego la retiramos, pero el sabor que deja es original y delicioso. Para hacer la tarta, comienza horneando la base de pasta quebrada hasta que esté dorada y crujiente. Mientras se enfría, pon las hojas de gelatina en agua fría. Luego, derrite el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas. Después, calienta la leche con pimienta rosa y disuelve la gelatina en ella. Mezcla la leche con el chocolate derretido . Coloca las frambuesas sobre la base de la tarta, vierte la mezcla de chocolate y leche encima y deja enfriar en la nevera durante una hora . Finalmente, decora con menta fresca y un poco de pimienta rosa antes de servir. ¿Te gustaría intentarlo? Aquí te dejamos los ingredientes, las cantidades y el paso a paso para que consigas un resultado de pastelería. ¿Comenzamos? Si te encanta el chocolate blanco, en Cocina Fácil tenemos muchos postres con este dulce, como los palitos crujientes rellenos de chocolate blanco , las tartaletas individuales de chocolate blanco , la tarta de chocolate blanco o la mousse de chocolate blanco al caramelo . Consejos para un resultado perfecto Si te ha gustado esta receta y quieres prepararla, estos consejos te serán muy útiles. Primero, asegúrate de que la masa esté bien cocida: hornea la base hasta que se vea dorada para que quede crujiente y no se humedezca con el chocolate. Es importante dejar que la base se enfríe completamente antes de rellenarla. Esto evitará que la mezcla de chocolate se derrita o se desborde. Por último, al infusionar la leche con la pimienta rosa, ten cuidado de no dejar que hierva demasiado. Solo debe calentarse lo suficiente para disolver las gelatinas y liberar el sabor de la pimienta. Siguiendo estos pasos, conseguirás una tarta perfecta.