Tarta fácil de sandía con crema de queso y yogur griego

Nuestra tarta de sandía es tan bonita que parece que sea un pastel superelaborado, pero es un trampantojo... Se prepara con queso blanco de untar, yogur griego y almendras fileteadas sobre un disco de sandía.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

 TARTA DE SANDÍA Y FRUTAS ROJAS
6 personas
25 min
260 Cal

3

(57 votos)

Temporada:

Primavera

Verano

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Si solo quieres comerte la sandía, sin complicaciones, lo entendemos, mira en este artículo cómo hacerlo de la forma más fácil.

Pero si quieres darle un toque superatractivo al postre con el mínimo esfuerzo, solo tienes que cortar un disco de sandía y luego cubrirla con la crema de queso, los frutos rojos y las almendras fileteadas. ¡Queda supervistosa y de lo más refrescante!

 

Ingredientes paraTarta fácil de sandía con crema de queso y yogur griego

  • 1 Sandía sin pepitas
  • 300 gramos de Queso Blanco Para Untar desnatado
  • 1 Yogur Griego
  • 40 gramos de Azúcar Glas
  • 75 gramos de Almendras fileteadas para decorar
  • 1 Frutas Rojas cestillo para decorar

1. Mezcla el yogur con queso

En un bol, coloca el queso blanco para untar. Pasa por la batidora el yogur junto con el azúcar glas. Añade la mezcla al cuenco del queso y remueve con varillas manuales hasta obtener una crema homogénea. Resérvala en la nevera durante al menos 30 minutos.

1. Mezcla el yogur con queso

2. Pela la sandía

Retira la piel de la sandía, eliminando por completo la parte blanca. Corta la base y la zona superior, de forma que obtengas un disco alto y grande. Disponlo  en una fuente.

3. Cubre con crema de queso

Cubre la superficie del disco de sandía con una capa de la crema de queso. Decora con las almendras fileteadas y los frutas rojas, previamente lavadas y secadas con papel absorbente. Reserva la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

3. Cubre con crema de queso

El truco

Para que las almendras tengan más sabor, hornéalas ligeramente o tuéstalas en una sartén.

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