Si cada vez te gusta más el mundo de la pastelería y la repostería casera , no te puedes perder la receta que te proponemos hoy: sencilla, resultona y con mucho sabor, es una tarta fría de coco que es también apta para celíacos porque no lleva gluten. Te aseguramos que aunque no tengas experiencia en la cocina, esta tarta es tan fácil , que no tendrás dificultad ninguna para prepararla. Ya que, simplemente debes mezclas el azúcar con la harina , agregar la leche poco a poco y llevar a ebullición . Después solo te quedará retirar del fuego, añadir el mascarpone , integrarlo bien a la mezcla y l levarla al frigorífico en un molde para que tome consistencia. Finalmente solo te quedará decorar y servir acompañado de lo que más te apetezca. Y aunque la tarta de coco sin horno está deliciosa tal cual, si quieres servirla como postre para un día especial puedes preparar un coulis de frutos rojos para acompañarla y darle un toque de color y un plus de sabor al plato. ¿Con qué servir la tarta de coco sin horno? Como te decíamos antes, un coulis de frutos rojos es una salsa perfecta para acompañar esta tarta. Aportará un contraste de texturas y de sabores muy interesantes, y también una nota de color a este postre 100% blanco. Puedes hacer el coulis de un solo fruto rojo o mezclar varios , lo que tú prefieras. También hay quien, además de la fruta y el azúcar, añade un poquito de zumo de limón al cazo, así consigue una salsa algo más ácida. Todo es cuestión de gustos. Coulis de frutos rojos Ingredientes 125 gramos de frutos rojos (frambuesas, moras, arándanos, grosellas...) 1 cucharada de azúcar var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cuece la fruta Mezcla los frutos rojos con el azúcar en un cazo y lleva a ebullición. Cocina hasta que vaya reduciendo. Cuela el coulis Pasa el coulis por un chino y reserva a temperatura ambiente, hasta que se enfríe. Si te gusta el coco en los postres, no podrás resistirte a estos deliciosos pastelitos de coco y pasas al ron . La masa de las tartaletas se hace con pasta brisa y luego se rellena con una mezcla de coco rallado, nata y pasas. ¿Qué aplicaciones culinarias tiene la leche de coco? La leche de coco se utiliza en la preparación de muchos postres exóticos. Puede ser utilizada en la elaboración de flanes, arroz con coco, helados, batidos, pudines y pasteles , agregando cremosidad y sabor a coco. Es una excelente alternativa a la leche de vaca en postres sin lácteos para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana. Se puede utilizar como sustituto de la leche en recetas de bizcochos, galletas, natillas... También es un ingrediente popular en muchas bebidas tropicales . Se utiliza para preparar cócteles como piña colada, batidos de frutas, smoothies y diversas bebidas refrescantes.