El solomillo de cerdo es una de esas carnes que siempre quedan bien , ya sea en una comida especial o en una cena improvisada. Su textura tierna y su sabor suave hacen que combine con infinidad de salsas y guarniciones. En esta receta, lo vamos a acompañar de una salsa dulce de cerezas y un timbal de patatas, judías verdes y huevo. Una combinación equilibrada que personalmente me encanta por su sencillez y su sabor. Si alguna vez has buscado sobre cómo hacer un solomillo jugoso y lleno de sabor sin complicarte la vida, aquí está la respuesta, te aseguro que esta es la receta perfecta. No necesitas ingredientes difíciles de encontrar ni técnicas complicadas. Con unos pocos pasos, buenos ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado, y apenas 40 minutos de tu tiempo conseguirás un plato digno de un restaurante con estrella Michelín, pero hecho en tu propia casa. Prepáralo, cuantos se sienten a tu mesa te lo van a agradecer. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión no solo es deliciosa, sino también muy versátil. Puedes prepararla para una cena especial, pero también es una opción estupenda para una comida de diario. Si la sirves en un tupper, se mantiene jugosa y conserva todo su sabor, por lo que es ideal para llevar al trabajo o a un picnic. Además, si quieres hacerla más ligera, puedes sustituir la patata por una base de espinacas salteadas o quinoa. Si quieres completar el plato para convertirlo en un plato único , puedes acompañarlo con un puré de patatas cremoso, una sencilla ensalada fresca, o incluso con un poco de arroz basmati. También puedes añadir unas almendras laminadas tostadas sobre el timbal para darle a la vez un toque crujiente y de sabor. Si te ha gustado esta receta re recomiendo que pruebes este “Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez “ , un clásico que siempre triunfa, ideal para cenas elegantes. Si lo que buscas es impresionar estas “Tartaletas de hojaldre con solomillo de cerdo y manzana” no van a dejar a nadie indiferente ¡Espectaculares! Y si eres amante de los sabores potentes no te puedes perder este “Solomillo de cerdo con salsa roquefort” , una explosión de sabor y jugosidad que es francamente impresionante. Elijas la receta que elijas ten por seguro que te va a gustar.