Este rollito de pechuga de pavo queda jugoso y suculento porque se rellena de manzana, queso, nueces y pasas , se envuelve en lonchas de beicon y luego se cuece al vapor . Además, se sirve con una salsa de verduras elaborada con calabacín, zanahoria, ajo y cebolla, que trituramos bien después de saltear para que sirva de base. Si no has comprado la pechuga de pavo abierta , mira cómo hacerlo correctamente tú mismo en casa en forma de libro en este vídeo: Esta misma receta queda igual de rica si la preparas con pechuga de pollo. También podrías hornear la pechuga enrollada si te gusta más la textura que al vapor, pero te aseguramos que el resultado es de lo más jugoso. Con la envoltura en beicon se aporta un extra de sabor, que mezclado con el queso, la manzana y los frutos secos del interior, quede un plato de lujo. Más recetas de pechuga rellena que te encantarán: Con las pechugas de pavo o de pollo puedes preparar infindidad de recetas, también en formato enrollado. Mira estas deliciosas sugerencias: Quedan riquísimas y con una presentación espectacular las pechugas con un relleno de manzana y guarnición tricolor de de patatas , boniatos y remolacha. Si quieres una idea para triunfar en Navidad, mira estas pechugas de pavo rellenas con orejones, pistachos y frutos secos y una salsa de Pedro Ximénez. Otra idea que te encantará es esta pechuga de pavo rellena de espárragos, espinacas, queso y tomates secos .