El solsticio de verano ya nos anuncia la nueva estación. Vacaciones a la vuelta de la esquina y ganas de cocinar platos sencillitos y resultones que no nos quiten demasiado tiempo... En el puesto número uno de esta época siempre están las ensaladas , pues aquí tienes una panzanella con calabacín , colorista y rica. Los huevos al plato también triunfan siempre, hoy te traemos una receta al estilo árabe . Y otro clásico de los entrantes son los champiñones , que los hemos cocinado rellenos con un huevito de codorniz dentro. ¿Y qué te parecen unos libritos de berenjena de segundo? ¿O mejor un atún a la plancha con espinacas y tomatitos? Yo me quedo con el solomillo de ternera con manzana... Si lo que esperas es el dulce, hemos preparado una clásica Coca de San Juán y una tarta de cerezas americana. ¿A que te apetece probarlo todo?