Tierno, esponjoso y facilísimo de hacer, este bizcocho de naranja lo tiene todo para convertirse en un clásico de tu recetario personal. Ideal para tomar a la hora del desayuno o de la merienda junto a un café o una infusión, su suave textura y su delicado sabor a naranja gustará a todo el mundo. Y si tienes niños en casa, te pedirán que se lo prepares cada dos por tres. Elaborado con una masa clásica a base de mantequilla , azúcar , yogur natural , huevos , harina y levadura , a la que se le añade zumo y ralladura de naranja, este bizcocho no tiene complicación. Para que te quede perfecto, ten en cuenta algunos consejos básicos. Por un lado, procura que la mantequilla esté bien blandita antes de mezclarla con el azúcar. Sácala de la nevera media hora antes para que se vaya atemperando. También es importante, que, en el momento de incorporar los huevos, los añadas de uno en uno y sin dejar de batir. Y, por último, acuérdate de tamizar la harina con la levadura. En cuanto al molde, escoge uno que tenga las paredes altas. Así te quedará un bizcocho como el de la foto. Una vez horneado, espolvoréalo con azúcar glas , deja enfriar y… a comer. Los bizcochos siempre son un gran recurso. Para desayunar, para merendar... ¡O en cualquier momento del día! Si te apetece conocer más recetas, descubre cómo se elabora el bizcocho de yogur y manzana , el de coco o el de zanahoria y cacao . Consejos para enriquecer el bizcocho de naranja Para saber si el bizcocho está cocido, una vez transcurrido el tiempo indicado en la receta, pínchalo con la punta de un cuchillo o un palillo y, si sale limpio, estará listo. Si sale sucio, hornéalo unos minutos más y vuelve a hacer la prueba. El sabor de la naranja combina muy bien con el chocolate. Si quieres darle un toque especial al bizcocho, añade a la masa, unas perlitas o virutas de chocolate negro . Otro ingrediente que puedes agregar a la masa son las nueces . Trocéalas con las manos o con el mazo del mortero. Este bizcocho se puede enriquecer de muchísimas maneras. Puedes hacer hilos de chocolate, fundiéndolo al baño María. Para no ensuciar la encimera, coloca el bizcocho sobre una rejilla con una bandeja debajo. Y si quieres potenciar aún más el sabor a naranja de este bizcocho, acompáñalo con un poco de mermelada de naranja amarga . Puedes esparcirla por la superficie del bizcocho o rellenarlo con ella a capas. Puedes hacer la misma receta cambiando la naranja por limón. Y cuanta más ralladura pongas, más sabor tendrá...