En Cocina Fácil nos encantan los postres en vaso . Son vistosos y, la mayoría, muy sencillos de realizar. No suelen requerir de cocción, ni de horno ni tan solo de pericia como reposteros... Hoy hemos apostado por un postre de mango y yogur con miel, a capas, decorado con frutos rojos y unas hojitas de albahaca. ¡Fácil, rápido, bonito, rico y saludable! ¿Qué más se puede pedir? Si no hace muchos años, los mangos eran una fruta exótica y poco común en nuestros menús diarios, ahora se han convertido en uno más de los nuestros, sobre todo desde que en Málaga se cultivan estos frutos de exquisito sabor. Antes de comprar los mangos, apriétalos un poco con cuidado con tus dedos, si ves que ceden un poco y tienen un olor aromático en la base, esos son ideales para preparar tu postre, porque estarán en su punto justo de maduración. Hay muchas recetas que utilizan el mango triturado como parte de un delicioso vasito. Puedes variar preparando este vasito de yogur y mango con pan de molde o este algo más sofisticado, con mascarpone, granola y galletas de avena caseras . Para la presentación, hemos elegido un vaso de cristal alargado, de los que se servían antes los cubalibres en los bares, para que nos quepan varias capas de mango y yogur y luzca bien vistoso. Pero también puedes elegir otro tipo de copas y, si son bajitas, hacer solo una capa de cada. También puedes utilizar un yogur griego y las versiones azucaradas si te gusta bien dulce. Mezclar el yogur con mascarpone también es una opción exquisita para enriquecerlo. Y si no tienes frutos rojos, unos frutos secos picaditos también constrastan bien. O un crocante de almendra... Ideas de postres en vaso con fruta Para preparar postres que contengan fruta siempre hay atenerse a la temporada para que el gusto de fruta madura acompañe y endulce. Si quieres preparar uno similar al nuestro en verano, prueba con este vasito de yogur griego con coulis de melocotón . Otra idea que queda muy bien y triunfa mucho es montar un vasito tipo cheesecake y coronarlo con arándanos , por ejemplo. Si buscas algo más sofisticado, también en vaso, mira este de red velvet, con buttercream y fresas. Y, bien facilito y rico, con zumo de naranja incluido, esta copa de frutas y nata.