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Pollo al ajillo con limón Esta es una receta tradicional de pollo al ajillo con un toque de limón. Se elabora a fuego lento y se acompaña de una ensalada de tomate y zanahoria. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía martes 07 de marzo de 2023 Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 30 min 187 Cal 2 (16 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pollo al chilindrón Pollo Zanahoria Filetes de pollo Limón Tomate Pollo al ajillo Pollo al limón Fáciles Ingredientes paraPollo al ajillo con limón 500 gramos de Pollo troceado 3 Dientes De Ajo 1 ramita de Perejil ½ Limón 200 mililitros de Caldo De Pollo 3 cucharadas de Harina 3 Tomates 1 Zanahoria 1 cucharada de Vinagre De Jerez Sal Pimienta 120 mililitros de Aceite De Oliva 1. Pica el ajo Pela y corta en láminas 1 diente de ajo. Lava los trozos de pollo y sécalos. Salpimiéntalos y enharínalos ligeramente. 2. Dora el pollo Calienta 100 ml de aceite en una cazuela. Añade los ajos restantes machacados, dóralos 3 minutos y retíralos. Incorpora el pollo y fríelo 8 minutos. 3. Añade el zumo de limón Retira las ¾ partes del aceite de la cazuela. Agrega el zumo, el caldo y el ajo laminado, y cocina todo unos 12 minutos más. 4. Corta zanahoria Lava los tomates y córtalos en gajos. Raspa la zanahoria, lávala y córtala en tiras. Mezcla la ensalada, sazona y añade el aceite restante y el vinagre. 5. Sirve con la ensalada Espolvorea el pollo con el perejil lavado y picado. Sírvelo con la ensalada de tomate. Otras típicas recetas al ajillo: ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla