En Cocina Fácil sabemos que no siempre resulta sencillo encontrar tiempo para cocinar, por eso hoy te traemos un plato que, además de quedar muy rico y resultón, es muy saludable y se prepara en solo 15 minutos . Imagina que es uno de esos días en que llegas a casa tarde, has tenido un día complicado en el trabajo y no has tenido tiempo de pasar por el supermercado. Así que toca preparar la cena con lo que tengas en la nevera y en la despensa. ¡No hay problema! Porque la receta que te proponemos hoy se elabora con ingredientes de lata o de bote (espárragos blancos en conserva y pimientos del piquillo) y huevo. La elaboración no tiene ninguna complicación . Solo se trata de acompañar los espárragos blancos con una vinagreta de pimientos del piquillo y con el huevo cocido picado. Si quieres ir aún más deprisa preparando la cena, puedes comprar los huevos ya cocidos, hoy en día casi todos los supermercados disponen de este producto. Para realizar el plato solo tienes que abrir una lata de espárragos blancos, escurrirlos bien de su líquido de conservación y acompañarlos con un picadillo de huevo duro, pepinillos y una vinagreta de pimientos del piquillo . Es un plato que se sirve a temperatura ambiente, así que no necesitarás ni encender el fuego. ¿Te ha gustado la receta? Si es así, ya lo sabes. A partir de ahora, hay 3 productos que no pueden faltar en tu despensa y en tu nevera: espárragos blancos en conserva, pimientos del piquillo y huevos cocidos. Si te apasionan los espárragos blancos , en Cocina Fácil tenemos otras recetas que te encantarán. Para un día de fiesta, por ejemplo, no te pierdas los espárragos blancos a la plancha con salsa de salmón , facilísimos de hacer y muy resultones. ¿Cómo elegir los mejores espárragos en conserva? Los espárragos blancos en conserva se clasifican en diferentes calibres , en función de su grosor. Como norma general, los más gruesos son los de mejor calidad, y también los más caros. Extra grueso (o extra gigante) : más de 16 mm de diámetro. Grueso : diámetro entre 14 y 16 mm. Medio (o grueso-medio) : diámetro entre 12 y 14 mm. Delgado : diámetro entre 9 y 12 mm. Muy delgado (o fino) : diámetro inferior a 9 mm. En cuanto a la longitud de los espárragos , puedes encontrarlos enteros o cortados (troceados). Las puntas de espárrago, con sus yemas, son la parte más valorada del espárrago, tanto del blanco como del verde. Ah, un buen consejo . Este plato queda delicioso con unos buenos espárragos en conserva pero... cuando llegue la temporada del espárrago blanco y lo encuentres en la verdulería, no lo dudes. Cómpralos frescos y cuécelos tú en casa, la diferencia es abismal.