Cualquier momento del año es perfecto para preparar este postre a base de mousses de diferentes chocolates . Pero, si te digo que es ideal para una comida de Navidad, es porque, además de ser una preciosidad, se sirve muy frío y es lo que apetece después de un buen ágape de fiesta. No te voy a decir que es un postre ligero, porque no lo es . Aunque verás que en la lista de ingredientes solo aparece una cucharada de azúcar, los chocolates utilizados para preparar las mousses ya son lo suficiente dulces como para no necesitar más azúcar añadido. En cualquier caso, no es un postre light (¿quién quiere comida ligera en Navidad?) pero tampoco resulta especialmente pesado, pues la textura de mousse, muy aireada, es delicada al paladar . Y, al final, tú eliges cómo de grande (o pequeña) quieres la porción de pastel, ¿no? Para hacer la plancha de bizcocho de chocolate, puedes seguir la elaboración en nuestra receta de bizcocho relleno de nata . Solo que no es necesario que le añadas nueces (aunque si te gustan, puedes agregarlas) y es mejor que lo hornees en un molde redondo. Si para que te salga la plancha de bizcocho finita prefieres utilizar un molde rectangular, puedes hacerlo. Luego solo tendrás que recortar una forma redonda del diámetro del molde que vayas a utilizar para hacer el pastel de dos mousses de chocolate. Si te ha gustado este postre, en Cocina Fácil tenemos otras mousses de chocolate que también te gustarán...