Si hoy quieres preparar una tarta de esas en que se funde cada bocado en la boca y que seguro que gustará a todos, esta es tu receta. Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado una tarta fría de mousse de chocolate con glaseado de chocolate negro , una auténtica maravilla de sabor. Para la base, un clásico: galleta triturada con mantequilla derretida. Y es que, en Cocina Fácil, nos encantan los pasteles de chocolate en todas sus versiones: con bizcocho, en textura mousse, con trufa, con frutas... Esta tarta con base de galleta, mousse de chocolate y glaseado queda vistosísima. Para el relleno hemos utilizado gelatina en polvo que se deslíe en leche y luego se tiene que acabar de derretir en el microondas. El resto, técnicas básicas , que son laboriosas, pero nada complicadas: batir las claras a punto de nieve, montar la nata ..., al revés, ver cómo va creciendo tu elaboración es de lo más relajante y el resultado es espectacular, como ves. Si tienes una plancha fina de bizcocho, también puedes hacer esa modificación y servir la mousse sobre el bizcocho y acabar con un espolvoreado de cacao amargo, como en esta otra receta de Cocina Fácil: Tiempo de reposo en nevera Lo que sí tienes que calcular para tu tarta de mousse de chocolate negro es el tiempo de reposo en la nevera . Si quieres, incluso hazlo mejor de un día para otro para que la textura cuaje y te quede una tarta perfecta. Si no tientes tiempo, con dos horitas ya te habrá cuajado bien y estará fresquita y lista para degustar. Eso sí, no la dejes demasiado tiempo encima de la mesa. Corta las porciones en triangulitos y lo que sobre, de nuevo a la nevera. ¡Que aproveche y ya verás cómo triunfas seguro en casa con esta receta, sin tener que encender el horno !