La trufa , como dulce, tiene su origen en Francia a principios del siglo XX . Fue creada por el maestro chocolatero Joseph Draps , quien inventó el famoso bombón relleno de ganache . La inspiración para su creación vino del parecido de este bombón con las trufas, un tipo de hongo que crece bajo tierra. Draps combinó chocolate, nata y mantequilla, dándole forma redonda y cubriéndolo con cacao en polvo. ¡Un invento que se convirtió en un éxito y que perdura hasta día de hoy! Con el paso del tiempo, se han creado muchas variaciones de este delicioso bombón, adaptando ingredientes y presentaciones. Sin embargo, la receta clásica de trufa sigue siendo una de las más populares y apreciadas en la chocolatería. Si eres un amante del chocolate y de las trufas, este pastel de chocolate y trufa será tu nuevo postre favorito. Con su bizcocho suave y esponjoso, acompañado de la trufa casera y una cobertura de chocolate cremoso , este pastel no dejará indiferente a nadie. Prepararlo en casa es muy sencillo y el resultado es espectacular . ¿Te atreves a prepararlo y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta? Si te apasionan las recetas de tarta de chocolate, te proponemos otras opciones que te harán salivar: la tarta de chocolate y piña , la tarta fría de chocolate sin horno , la tarta fácil de galletas y chocolate , la tarta de chocolate de la abuela con queso y bizcochos de soletilla y la tarta tres chocolates .