Si te has puesto en la agenda el objetivo de comer más saludable, apúntate esta receta sencilla y nutritiva: unas verduritas cortadas y sazonadas para asar en papillote . En Cocina Fácil hemos utilizado zanahorias, calabaza, pimientos verdes, hinojo, cebolla mediana y laurel. Lo cortamos en bastoncitos de tamaño similar para que la cocción sea uniforme en el horno. Se sazona y ¡listo para comer! Te sirve para acompañar cualquier plato de carne o de pescado. La técnica del papillote se utiliza sobre todo para cocinar verduras y pescado. Es ideal porque resalta los sabores naturales de los ingredientes y mantiene su jugosidad y nutrientes. Hay que colocar los ingredientes sazonados y asegurarsee de no sobrecargar el paquete para permitir que el vapor circule.