Hay días en los que lo que más nos apetece es una comida ligera , pero sin tener que renunciar al sabor, algo que no pese demasiado al estómago pero que haga disfrutar al paladar . Y ahí es donde entra en juego el papillote de verduras con mostaza, una receta de esas que sorprenden por lo fácil y lo deliciosa que es. Seguro que más de una vez has metido verduras al horno con toda la esperanza del mundo y te has encontrado con un plato seco, sin gracia y con las puntas chamuscadas. A mí me ha pasado más veces de las que me gustaría admitir. Pero un día descubrí el papillote, y desde entonces, mi forma de cocinar verduras cambió por completo . El truco está en envolver bien los ingredientes en papel de horno para que se cocinen en su propio jugo. Es como un pequeño milagro gastronómico, todo el sabor queda atrapado, los aromas se potencian y el resultado es una auténtica delicia . Si a eso le sumamos una vinagreta de mostaza que realza cada bocado, tenemos un plato de 10. Ideas para personalizar tu papillote de verduras ¿Quieres un toque crujiente? Añade un puñado de almendras laminadas o avellanas picadas antes de cerrar los paquetes. ¿Te gustan las hierbas aromáticas? Un poco de romero o tomillo aportará un aroma espectacular. ¿Te apetece un extra de proteína? Agrega cubitos de tofu, tempeh o incluso garbanzos cocidos para hacerlo más completo. ¿Eres fan del queso? Un poco de queso feta desmenuzado o parmesano rallado justo al servir le dará un punto irresistible. Una de las grandes ventajas de esta receta es que puedes adaptarla según la temporada . En verano, prueba con calabacín, berenjena o tomate. En invierno, opta por boniato, champiñones o brócoli. Las combinaciones son infinitas. Además, el papillote es perfecto para cuando no tienes ganas de fregar. Solo usas papel de horno, así que no hay sartenes ni fuentes grasientas que lavar después. ¡Puro placer sin esfuerzo! Tienes que probar esta receta, es ligera, saludable y apta para todo el mundo, se prepara en 10 minutos y se cocina sola en el horno con lo que no ensucia y no requiere técnicas complicadas. Además, es versátil y puedes cambiar los ingredientes según lo que tengas en casa y por supuesto el sabor es espectacular. ¡Os aseguro que la mostaza le da un toque especial ! Si aún no has probado el papillote, esta es tu señal para hacerlo. Prepáralo esta semana y sorpréndete con el resultado. ¡Te aseguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas!