Natillas de aceite de oliva con salsa de arándanos Begoña Montané Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 NATILLAS DE ACEITE DE OLIVA CON SALSA DE ARÁNDANOS.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 30 min 370 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Natillas Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraNatillas de aceite de oliva con salsa de arándanos 1 litro de leche 1 ramita de canela 1 trozo de piel de limón 3 yema de huevo 125 gramos de azúcar 60 gramos de harina de maíz 3 cucharadas de aceite de oliva 125 gramos de arándano menta unas hojas Paso 1 Calienta la leche con la canela y la piel de limón lavada. Bate las yemas y mézclalas con el aceite. Agrega la maicena con 75 g de azúcar y remueve con varillas. Incorpora a la leche en un hilo, removiendo. Cuece 2 minutos, hasta que la crema espese. Viértela en vasitos, déjala templar, tapa con film transparente y reserva en la nevera. Paso 2 Lava los arándanos, reserva algunos y cuece el resto 10 minutos con 75 ml de agua y el azúcar restante. Tritura y deja enfriar. Decora las natillas con la salsa, los arándanos reservados y la menta lavada y seca. El truco Diluye la maicena y la canela en 1/2 vaso de leche fría, las incorporarás mejor a la mezcla de yema. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla