Pongámonos en situación. Has organizado una comida o una cena en casa y quieres lucirte también con el postre. O tienes una reunión familiar y buscas un dulce que deje a todos con buen sabor de boca. O simplemente quieres preparar un postre fácil diferente para tú y tu familia, pero no tienes tiempo de preparar una receta demasiado elaborada. No te preocupes, hoy te voy a proponer el postre que yo preparo siempre que me encuentro en una de esas situaciones, que queda delicioso, es facilísimo de preparar y no requiere más de 10 minutos para estar listo. Los ingredientes seguro que los tienes en la nevera (y, si no, son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado), y además son muy económicos. Galletas, queso crema, yogur, limón y miel. Sí, con solo estos elementos puedes preparar un postre muy resultón que, para más beneficios, no necesita ningún tipo de cocción, ni de fuego ni de horno. En cuanto lleves el postre a la mesa, verás que los dejas a todos con la boca abierta... Eso sí, es importante que elijas vasos o recipientes transparentes para montarlo, para que las capas de galleta y crema sean bien visibles, que es parte de la magia de la receta. Si te gusta la idea de un postre con galletas y crema de limón pero lo de los vasitos no lo ves muy claro, puedes preparar un postre similar en cuanto a sabor, pero en formato tarta , o esta otra versión sin horno con galleta triturada en la base y un relleno de nata montada, zumo de limón y leche condensada. Otro postre espectacular que te hará quedar genial y también comparte las galletas, el queso crema y el limón como ingredientes principales es la tarta de queso y limón sin horno . Alternativas para tus vasitos de limón Si quieres que la galleta desmenuzada sea aún más sabrosa, añádele un poco de mantequilla fundida (puedes fundirla en el microondas) y remueve para impregnarla bien. Si quieres limitar el aporte calórico del postre, en lugar de yogur griego, utiliza un yogur natural o bajo en calorías . Y si quieres potenciar el sabor a limón, elige un yogur de limón. El queso crema es uno de los ingredientes básicos del postre, pero puedes sustituirlo por otro queso fresco cremoso, como mascarpone, requesón e incluso queso cottage (aunque te aconsejamos que antes lo pases por la picadora de alimentos para obtener una textura menos granulada). De hecho, te servirá cualquier queso de sabor suave y textura cremosa . Si eres más de naranja que de limón, sustituye una fruta por otra y haz el postre siguiendo los mismos pasos de la receta. La miel le da un sabor delicioso a este postre, pero si no te gusta, puedes endulzarlo con azúcar blanquilla, azúcar moreno o sirope de ágave . Elige las galletas que más te gusten. Las galletas maría siempre gustan a todos, pero puedes usar unas tipo digestive, que tienen un punto salado que le va muy bien al postre. Otras opciones son las galletas de canela, las de chocolate, las de mantequilla, las de jengibre... ¡elige tus preferidas!