Postre frío, fácil y refrescante, en 10 minutos: mousse de limón, melón y melocotón

Apúntate esta receta para preparar un postre elegante y delicioso que se prepara en unos minutos. Una mousse de melón, melocotón y limón que es muy ligera y refrescante

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Mousse de limón, melón y melocotón

Cocina Fácil / RBA

Mousse de limón, melón y melocotón
Cocina Fácil / RBA
4 personas
20 min
195 Cal

4

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Esta es una de esas recetas multifrutas que apetecen tanto en verano. Es ligera, refrescante, sabrosa y muy fácil de hacer. Un postre frío ideal para cualquier día de la semana y también si tienes invitados.

No es solo una mousse de limón, porque también lleva melón y melocotón, una combinación de sabores deliciosa. También es un postre que te permite aprovechar las frutas que ya están demasiado maduras, por ejemplo.

Y su elaboración es de lo más sencillo y rápido. Solo tienes que separar claras y yemas, montar las claras y la nata y añadirlas a las frutas trituradas con el zumo de limón, ¡así de fácil! Lograrás una textura super suave y agradable al paladar, y te aseguramos que todos querrán repetir. ¿Te animas?

Ingredientes paraPostre frío, fácil y refrescante, en 10 minutos: mousse de limón, melón y melocotón

  • ½ Melón
  • 2 Melocotones
  • 1 Limón
  • 50 gramos de Azúcar
  • 180 mililitros de Nata Para Montar
  • 3 Huevos
  • Menta

1. Corta las frutas

Pela los melocotones, deshuésalos y trocea la pulpa. Limpia el melón retirando las pepitas, pélalo y corta la pulpa en trocitos. Mezcla ambas frutas.

1. Corta las frutas

2. Tritura con el zumo

Exprime el limón y cuela el zumo. Ahora añade el zumo de limón y el azúcar con las frutas y tritura hasta que obtengas un puré.

2. Tritura con el zumo

3. Añade las yemas

Casca los huevos separando las yemas de las claras. Añade las primeras al puré de fruta y sigue batiendo hasta que queden completamente integradas.

3. Añade las yemas

4. Monta la nata y las claras

Monta la nata e incorpórala también con suaves movimientos envolventes de arriba abajo. Monta las claras y agrégalas del mismo modo.

4. Monta la nata y las claras

4. Enfría la mousse

Reparte la mousse en vasitos y resérvalos en la nevera hasta la hora de servir. Decóralas con las hojitas de menta lavadas y secas.

Otras mousse frías que te gustarán

Ya ves que la mousse es un postre muy socorrido cuya textura aireada y ligera tiene muchos fans. Y ya ves que prepararla es muy fácil, así que no tienes excusa para ponerte manos a la obra con la receta que más te guste, te proponemos dos de frutas y dos de chocolate.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla