Mucha proteína y pocas grasas, esa es la consigna que me ha dado mi hijo, ahora que se ha puesto a tope en el gimnasio, para la hora de la cena. Ok, eso significa, por ejemplo, apostar por las recetas de pechuga de pollo , huevos y tortillas y cenas rápidas y saludables y también recetas ligeras , por supuesto. La receta que le he propuesto hoy también le ha encantado. Como adolescente que es, está al día de lo que se lleva en las redes, y el queso cottage está de moda porque tiene pocas grasas y muchas proteínas. Así que he pensado en preparar unas tostas con queso cottage, tomates cherry y brotes verdes que, la verdad, están realmente buenas. También es una receta que sirve tanto para el desayuno como para la cena , es muy rápida de preparar (que después de un día largo, a veces no tengo ganas de pasar mucho tiempo en la cocina). Y es una opción ligera que te deja satisfecho sin ser pesada. Si te animas a preparar esta receta, verás lo fácil y delicioso que es disfrutar de algo saludable y rápido. ¡No dudes en probarla! Solo tienes que cortar el pan y tostarlo hasta que esté dorado y crujiente. Si quieres más sabor, frótalo con ajo antes de tostarlo. Luego, lava y corta los tomates cherry por la mitad. Distribuye el queso cottage sobre las tostadas, añade los tomates y unos brotes verdes como rúcula o espinacas para dar frescura. Para terminar, aliña con aceite de oliva, un toque de vinagre balsámico, sal y pimienta. ¡Consejos para un resultado perfecto! Si deseas una versión aún más sabrosa, puedes añadir unas nueces picadas o semillas de girasol para darle un toque crujiente que combine bien con la suavidad del queso cottage. Si prefieres un sabor más intenso, prueba añadiendo un poco de miel o mostaza al aliño. También puedes experimentar con otros tipos de queso fresco, como el queso ricotta, para darle un giro a la receta. Si quieres un plato más contundente, acompáñalo con un huevo escalfado encima, lo que añadirá una textura extra y un sabor más completo. ¡Las combinaciones son infinitas!