Los mejillones, cuando son de buena calidad, no necesitan aderezo alguno. Cocínalos al vapor y sírvelos de inmediato, desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos. Son un aperitivo económico y con gran potencial para impresionar de muchas maneras. Aunque no requieren preparaciones elaboradas para ser deliciosos, la receta adecuada puede realzar su sabor natural. Una de las formas más comunes de prepararlos es a la marinera , acompañados con una salsa de tomate, aceite, cebolla, ajo, laurel, pimentón, harina y vino blanco. Pero hoy queremos presentarte una receta que te sorprenderá: los mejillones a la menorquina . Típica de las Islas Baleares , esta receta se prepara principalmente en Menorca . Consiste en abrir los mejillones por la mitad, rellenarlos con una salsa sin sacarlos de su concha, espolvorearlos con pan rallado y perejil, y hornearlos hasta que estén crujientes. Es una opción ideal para un aperitivo informal cuando tengas invitados en casa. ¡Aprende a prepararla!