Huevos cocidos con beicon y espárragos, en tarro de cristal

Una receta fácil que eleva el sabor clásico de los huevos con beicon y te los trae con una presentación espectacular.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

HUEVOS COCIDOS CON BEICON

Disfruta de estos huevos cocidos con beicon

Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER
4 personas
15 min
230 Cal

3

(3 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Salteado

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Los huevos se preparan de mil maneras, fritos, cocidos, en revuelto o en tortilla, las posibilidades son infinitas. Pero te garantizo que esta forma original de preparar los huevos te va a dejar con la boca abierta, se va a convertir en tu favorita seguro.

Una receta sencilla y sin esfuerzo y que va a arrancar las salvas de aplausos de tus invitados. La clave de la perfección de este plato reside en combinar el sabor del beicon y los espárragos con la textura especial de los huevos cocidos al baño maría en frascos de cristal. Este método tan original aporta una presentación la mar de vistosa y un sabor concentrado que hace que cada bocado sea toda una experiencia.

Cocinar los huevos en tarros de cristal al baño maría permite que el huevo absorba todos los sabores de los espárragos y también el beicon, sin que se pierdan en la sartén. El resultado es un plato con un aroma y una concentración de sabor muy especial. Estamos ante una mezcla de ingredientes baratitos, que una vez los metes en el frasco parecen hechos los unos para los otros.

Este plato es ideal para cuando quieres algo fácil, rápido y con un toque especial que lo haga lucir en la mesa. No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina; esta receta es apta para principiantes, y os aseguro que es casi imposible que salga mal. Con esta propuesta, transformarás los huevos cocidos de siempre en un plato que sorprende y enamora a partes iguales.

Ingredientes paraHuevos cocidos con beicon y espárragos, en tarro de cristal

  • 4 Huevos
  • 4 Espárragos Verdes
  • 4 lonchas de Beicon
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta

1. Prepara los espárragos

Lava bien los espárragos, sécalos y córtalos en trozos pequeños. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y saltea los espárragos durante dos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Retíralos y reserva.

1. Prepara los espárragos

2. Dora el beicon

Luego, corta el beicon en daditos y dóralo en la misma sartén. No necesitas añadir más aceite para el beicon, ya que soltará su propia grasa al cocinarse. Una vez esté dorado, retíralo y resérvalo junto a los espárragos.

3. Monta los tarros

Reparte las dos cucharadas restantes de aceite en cuatro tarros de cristal con tapa. Casca un huevo en cada tarro, salpimiéntalo y añade los espárragos y el beicon. Cierra los tarros de manera que queden herméticos.

4. Cocina al baño maría

Coloca los tarros en una olla grande con agua hirviendo, asegurándote de que el agua llegue hasta casi cubrirlos, pero sin que llegue a la tapa. Cocina los huevos al baño maría durante seis o siete minutos, dependiendo de cómo te guste la yema.

5. Retira y sirve

Pasado este tiempo, retira los tarros del agua caliente y sírvelos directamente en la mesa, ¡listos para disfrutar!

Este plato es una base perfecta para personalizar según tus gustos o el momento. Puedes cambiar o añadir ingredientes y darle una vuelta de tuerca con diferentes sabores. Aquí te dejo algunas combinaciones que a mí me parecen imbatibles.

  • Acompáñalos de pan crujiente: los huevos cocidos con beicon son perfectos para servir con una rebanada de pan tostado. El pan crujiente combina genial con la textura cremosa del huevo y los sabores del beicon y los espárragos.
  • Añade un toque de hierbas frescas: un poco de cebollino picado o perejil fresco le dan una frescura especial que realza aún más el plato.
  • Experimenta con otros ingredientes: prueba con jamón serrano en lugar de beicon y añade unas rodajitas de tomate, es la versión preferida de mi casa y nunca defrauda.

Además, estos huevos cocidos en tarro de cristal son una opción muy cómoda para llevar al trabajo o a una comida al aire libre. Una vez cocidos, se conservan bien en su recipiente y pueden calentarse de nuevo al baño maría o en el microondas sin problema.

Cocinar al baño maría en tarros de cristal le da un toque de estilo a la presentación y además intensifica los sabores haciéndolos combinar a la perfección. Así que la próxima vez que quieras darle una vuelta a tus recetas de huevos, ¡prueba esta versión! Verás cómo algo tan sencillo puede convertirse en el protagonista de la mesa

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